木本蔬菜品种.docVIP

云南油杉 2~ 3 月 嫩叶水烫、 浸泡后炒或拌食。在云南的高原地区、贵州西部和西南部 , 以及四川南部海拔700~ 2600 m 山地组成纯林或与云南松混生。玉兰白玉兰、玉兰花、望春花花洗净后在鸡蛋糊中拖一下油炸。野生于浙江江西湖南的森林中。白鹃梅花儿菜、九活头、金瓜果 嫩叶以 水烫熟后 调 食或炒食。沿黄河、 淮河及 长江流域均 有 , 多 分布于河南、 江西、 江苏、浙江等省海拔 250~ 500 m 山 坡阳面。 其中 , 红柄白 鹃梅 (E. giraldii ) 产于华北、 西北东 部、华中及华东 ; 齿叶白鹃梅 (E. serratifolia ) 产于东北、华北及华东。 棣棠 黄榆梅、黄度梅 花以 水稍 烫、 漂洗后 炒、做汤或拖面油炸。产于河南、 陕西、 甘肃、 湖北、 湖 南、 江西、 浙江、 江苏、四川、 云南、 广东 等地 , 分布海拔 800~ 1 500 m 之沟谷、 溪畔。 海棠花 花炒食、 作汤。 产于河北、 山东、 江苏、 浙江、 陕西、 四川、 云南平原或山地。扁核木 ( 青刺尖 ) 茎叶水烫、 浸泡后 炒或拌食。产于云南、 贵州、四川海拔 1 400~ 3100 m 的 山地、溪旁或灌丛中 , 西北黄土高原也有分布。棠梨 ( 名杜梨 ) 花做汤、 糖渍、 蜜 渍或蒸糕。产于东北南部、 华北、华东、 华中及陕西、 甘肃海拔 1 800 m