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  • 2016-11-23 发布于湖北
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* 探究 测定某种食物中的能量 食物中含有哪些营养物质? 蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐、维生素等 能为人体活动提供能量的食物是什么? 蛋白质、糖类、脂肪 探究问题的方法分哪几步 1.提出问题; 2.作出假设; 3.制定计划、完善计划; 4.实施计划; 5.分析结果,得出结论 提出问题 作出假设: 特别提示: 1.测定食物能量的多少,可以通过测定食物燃烧放出的热能; 2.选用的食物必须是易燃的,例如:花生种子; 制定计划 1.在空易拉罐顶部中央,剪一个锥形瓶口略大的圆孔。圆孔周围以及罐底剪若干空洞; 2.往锥形瓶里注入30ml水,并放入一只温度计(下端浸入水中); 3.按照左图安装好试验装置,并测定水温; 4.称出一粒干燥的花生种子的重量,放到火焰上燃烧; 5.将刚刚燃烧的花生种子尽快地放到锥形瓶的底部。待这粒花生种子完全燃烧后,测定水温。

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