大学毕业论文_青岛农业本科物科学大豆脂肪酸含量的测定以及色谱分析.docVIP

青岛农业大学 毕业论文 题 目： 大豆脂肪酸含量的测定以及色谱分析 姓 名： 学 院： 生命科学学院 专 业： 生物科学 班 级： 2009级02班 学 号： 指导教师： 2013 年 6 月 10 日 毕业论文诚信声明 本人声明：所呈交的毕业论文是在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果，论文中引用他人的文献、数据、图表、资料均已作明确标注，论文中的结论和成果为本人独立完成，真实可靠，不包含他人成果及已获得青岛农业大学或其他教育机构的学位或证书使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。 论文作者签名： 日期： 年 月 日 毕业论文版权使用授权书 本毕业论文作者同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权青岛农业大学可以将本毕业论文全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本毕业论文。本人离校后发表或使用该毕业论文或与该论文直接相关的学术论文或成果时，单位署名为青岛农业大学。 论 文 作 者 签 名： 日期： 年 月 日 指 导 教 师 签 名： 日期： 年 月 日  目 录 摘要 I Abstract II 引言 1 1 材料与方法 1 1.1 实验材料 2 1.1.1 植物材料 2 1.1.2 主要仪器 2 1.1.3 主要试剂 3 1.2 实验方法 3 1.2.1甲酯化试剂准备 3 1.2.1样品的前期处理……………………………………………………………………...3 1.2.2脂肪提取及甲酯化 3 1.2.3 GC分析条件……………………………………………………………...………….3 2 结果与分析 5 2.1提取的时间 5 2.2甲酯化的试剂与时间 5 2.3改进的方法与传统方法比较 5 2.4精密度比较 6 3 讨论 6 致谢 8 参考文献 9 图版说明 15 大豆脂肪酸含量的测定以及色谱分析 生物科学 指导教师 摘要：选取个不同大豆品种样品，直接将原料磨碎后，进行脂肪酸的甲酯化处理，利用FFAP弹性石英毛细管柱（50m×0.2mm×0.33um）进行气相色谱分析，通过控制甲酯化的时间，以及甲酯化的试剂，实现对不同大豆品种脂肪酸含量的测定以及对传统试验方法的改进。结果显示：采用提取液（苯：石油醚=1：1）过夜提取，0.5mol·L甲醇钠酯化处理30min，经气象色谱分析，软脂酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸的出峰时间依次为6.35、7.84、8.73、8.86、9.06min。同时进行的正己烷提取液的对比试验，通过比较峰值，得出采用苯：石油醚=1：1提取液的方法较为精确，且此种处理方法具有快速、方便、节省药品等诸多优点；与传统的索氏提取法相比，此方法更加准确可靠。 关键词：大豆；脂肪酸；气相色谱 Fast Analysis on Fatty Acids content of Soybean Seed by Gas Chromatography Student majoring in Biological Science Yi xian-Li Tutor Chun mei-Cai Abstract：Select 50 samples of different soybean cultivars, directly after grinding the raw material for esterified fatty acids, using HP51901-J-413 column gas ch