物质代谢 旧人教版.pptVIP

问题1：动物新陈代谢与植物有何不同？ * 人和动物体内三大营养 物质的代谢 第一课时 问题2：动物所摄取的食物中有哪些营养物质？ 无机营养；水和无机盐； 有机营养：糖类、脂质、蛋白质、维生素、膳食纤维，其中蛋白质、脂质和糖类称为三大营养物质、膳食纤维又称为第七大营养物质。 问题3：三大营养物质是如何进入人体内的？ 通过消化系统的消化和吸收 消化系统的结构 探究一：糖类代谢 思考：进食后1小时，淀粉发生了那些变化？ 淀粉 淀粉酶 麦芽糖 麦芽糖酶 葡萄糖 吸收 血液循环 血糖 CO2+H2O+能量 肝糖元 肌糖元 脂肪 血糖 1、北京鸭在育肥阶段只用含糖类较多的谷物类作饲料，经过一段时间，鸭就变肥了，这是什么物质直接转变成脂肪的缘故 A、淀粉 B、葡萄糖 C、糖元 D、麦芽糖 能力、思维 讨论： （1）血糖的来源有哪些？ （2）葡萄糖吸收以后的主要作用是什么？ （3）供能后多余的血糖有去向何方？ （4）再有剩余的糖又去向何处？ 糖代谢过程小结 资料2：用含放射性15N标志的谷氨酸作饲料，结果发现瘦肉中、猪细胞的酶中、体内的丙氨酸中发现了15N。 CO2+H2O+能量 合成 糖类、脂肪 氧化分解 合成各种组织蛋白和酶 新的氨基酸 转变 尿素 含氮部分： 不含氮部分 脱氨基 氨