遵义板桥豆腐干市场调查报告.docVIP

市 场 调 查 报 告 星辰团队：陈洪波 10203121020 吴星谕 10203121002 闵 钊 10203121065 唐 松 10203121016 指导教师： 王 文 调查人员信息：贵州商业高等专科学校 贸易经济系营销与策划12-1班 2013年06月08日 目 录 一、引言...................................................................................... 二、调查结果及信息分析 三、调查中的发现 四、营销建议 五、调查局限 六、调查总结 附 件 一、调查问卷 二、信息统计表 三、抽样方案 引 言 随着生活水平的不断提高，消费休闲化已成为市场的主导方向。这使得休闲豆腐干将迎来一个前所未有的销售狂潮。但为什么板桥豆腐干的历史悠久，口味独特，依然走不出当地的局限呢？ 我们本次调查的起因是为了是完成学校课程的要求，调查目的就是为了找到遵义板桥豆腐干在贵阳市场的卖点，通过对贵阳市场上豆腐干的各种现状分析，确定了本产品在贵阳市场的卖点。我们采用了文案调查法、观察法及二手资料来进行调查，我们团队设计了观察法和文案的调查问卷的调查内容。1、观察法：在北京华联观察购买豆腐干的人群情况。通过此方法观察到不同消费人群的消费心理及消费行为。还有就是竞争者的营销手段（例如：促销手段） 2、文案调查法（问卷调查）：文案调查共计样本50 人， 我们小组以问卷调查的方式来调查消费对于产品的购买各个方面的情况，问卷的内容包括消费者对本产品的喜好程度、信息来源、用途、经济收入和年龄等方面来进行分析。最终通过对资料的整理和各个环节审核，本次的调查结果具备真实性和可靠性和客观性。 通过调查我们得到了以下几点主要结论： 一、产品的市场前景巨大，但缺乏知名度，所以要加大产品的宣传。 二、竞争者的产品多样化，我们产品的市场竞争力不强 三、板桥豆腐干的品牌特色不够鲜明，产品定位不够鲜明 四、购买的用途主要是休闲食品和厨用 五、消费者购买的途径主要是在超市和小商店 三、调查结果分析 图示可知，绝大多数人喜欢吃豆腐干，所以我们产品市场前景还是很好的。 2-2 从图2-1可以看出，吃过遵义板桥豆腐干的人占消费人群的一半多一点，所以我们产品在豆腐干市场是相当的广阔。图2-2可以知道，人们吃遵义板桥豆腐干主要是看中其口味，所以我们必须保证产品的独特味道，也可以从包装、价格等方面做出适当的改变来吸引消费者。 从图中可以看出，遵义板桥豆腐干的知名度与大方豆腐干相同，芝麻官与九道弯稍微低些，所以我们产品的主要竞争者是大方豆腐干，当然也不能忽略芝麻官与九道弯等品牌的竞争。 从图中可以看出，人们大多喜欢麻辣、五香、原味的，其他的比较少。所以我们产品口味应当主要在五香、麻辣、原味方面，其他的也适当准备些，当然条件允许的情况下，也可做出独特的口味。 从图中可以看出，消费者购买豆腐干主要是用于零食和家庭厨用，少部分是作为小礼品或卖给小孩子吃。所以产品的口味、包装和价格是特别重要的。 从图中可以看出，消费者大多是从朋友或销售人员了解豆腐干的，从广告知道的很少。所以我们产品要加强广告宣传，让更多的人知道我们的产品。 从图中可以看出，消费者每月用于豆腐干的费用主要在50元以下和50-100元的两个段位，在100-150元较少，150元以上更少。这说明消费人群的不同导致消费的费用不同，所以我们销售产品时要有所针对。 从图中可以看出，消费者主要是从超市购买豆腐干的，其他商店或网上购买的较少。所以我们产品应当主要在超市销售，网上也要有销售渠道，也可以开专卖店销售。 从图中可以看出，网上不易销售的原因主要是消费者担心产品的食品保质，其次是运输和支付安全等。所以在网上销售时，我们应当保证产品的质量、运输安全，树立良好的形象和信誉。 从图中可以看出，消费人群主在豆腐干产品的价格和包装方面还不甚是满意，所以产品的包装一定要满足大多数的消费人群