大学毕业论文_香格里拉大酒店营销策划方案.docVIP

西安市香格里拉大酒店 --营销策划书  目 录 内容摘要 3 绪 论 4 一、西安市酒店行业概况以及前景分析 6 （一）西安市酒店业的现状分析 6 （二）西安酒店客源特征分析 8 （三） 西安酒店存在的问题 9 （四） 未来酒店业的发展趋势 10 二、西安市香格里拉大酒店状况及环境分析 11 （一）特色介绍 12 （二）设施服务 13 （三） SWOT分析 15 三、市场营销目标及目标定位 19 （一）营销目标 19 （二）市场目标定位 20 四、酒店营销策略 21 （一）产品策略 21 （二)品牌策略 22 （三）服务策略 23 （四）促销策略 23 五、营销预算 26 （一）酒店客房成本基本预算方案 26 六、营销计划的实施和控制 29 （一）评估控制 29 西安市香格里拉大酒店 ——营销策划书 内 容 摘 要 西安市香格里拉大酒店是一家集住宿、餐饮、娱乐、商贸于一体的别墅型五星级酒店。酒店拥有395间设计独特的豪华客房及套房，客房别具气势的落地式长窗，让您饱览城市如画的风光和酒店的园林景致。 健身和康乐设施有室内外海水游泳池、健身房、桑拿中心、台球室、乒乓球室、棋牌室、美容美发等，一应俱全。酒店还配有精品商场、商务中心、礼宾车队等设施和服务项目。香格里拉大酒店凭借的他们的超前服务，还有酒店一直奉行的文化制度在社会上赢得良好口碑。 综合酒店行业、市场状况、人员、经营、管理、制度等诸多方面因素，西安市香格里拉大酒店制定出2013年市场营销策划书，此作为饭店2013年度经营运作的标准和方案，也将作为2013年度酒店预算的重要组成部分。酒店各个部门也将以此为标准制定相应的计划和方案，以保证饭店在2013年度圆满完成各项工作。 绪 论 随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，各种商务洽谈、政府机关以及企事业单位对外出入住的酒店客房要求也越来越高了。同时，许多人的闲暇时间也增多了，人们的旅游意识不断增强。因而，假日成了人们生活中不可缺少的一部分。使得每一个地方的客流量增多，假日旅游业一片蓬勃发展的景象。在这些人员的推动下，给酒店客房部带来了大批的客源，促进了酒店行业发展的规模和壮大。为了迎合人们的这种高要求，吸引和赢得更多顾客，酒店采取了各种措施，来赢得顾客。但由于顾客的多样性，使得人们对客房服务质量的判断没有统一标准，能提供清洁、美观、舒适、方便、安全的服务，比以往的规范化服务更具有竞争力，更具超前意识。现在，酒店业 “全球化”、“专业化”的发展趋势越来越强，竞争十分激烈，慢慢呈现出了优胜劣汰的局面，甚至出现了市场的饱和。那么,怎样的酒店策略何谓成功的营销呢？酒店应如何适当的运用营销策略才能获取最大的利润空间？才能立足于竞争激烈的市场中并维持长期的发展呢？ 针对以上问题，我就以酒店业为适应新市场、新商机的变化，应如何采用新的营销方式和策略方案提出建设性的意见。 一、西安市酒店行业概况以及前景分析 （一）西安市酒店业的现状分析 西安市是世界著名的历史文化名城和国际旅游城市，具有丰富的旅游资源。独特的人文景观和秀美的自然风貌，使西安的旅游资源在全国名列前茅。据统计，西安每年来自境内外的游客总数达到近1600-1700万余人次，巨大的旅游资源为西安的旅游业带来丰厚利润的同时，也为西安的酒店业、饮食业、娱乐业等行业带来了巨大的机遇。 1.西安酒店的规模数量 对西安目前现有的酒店、饭店的调查显示，目前西安有4家五星级酒店、6家四星级酒店、15家三星级酒店、20家准三星级酒店和近100家二星级及以下酒店。调查还显示，西安目前五星级酒店客房总数为1700余套，四星级酒店客房总数为2600余套，三星级酒店客房总数为3500余套，准三星级酒店客房总数为3800余套，二星级酒店客房总数为11000余套，以上所有酒店、宾馆合计客房总数为22600余套。 2.西安酒店的星级分布 据西安房地产信息网统计数据显示，目前西安五星级、四星级、三星级、准三星级和二星级及以下酒店分配比例分别为3%、4%、10%、14%和69%，其中二星级及以下的酒店所占比例占到绝大多数，而准三星级以上的酒店数合计只有31%，表明目前西安酒店业还是以中低档次酒店为主。 3.西安酒店的分布与经营状况 从各级酒店的分布和经营状况看，目前主要存在以下几种情况：（1）酒店的布局在各个城区之间不平衡，这表现在城内、城南和城东三城区的酒店数占到西安市所有酒店数的75%；而城西、城北和西高新三城区酒店数合计占全市酒店数的25%，可见酒店在各个城区之间的分布十分不平衡。（2）酒店的入住率受旅游季节变动的