食品饮料加工行业市场趋势与绿色科技的重要发展思考.docVIP

食品饮料加工行业市场趋势与绿色科技的重要发展思考 　　摘要：近年来，随着社会的进步，食品饮料行业获得了空前的发展，尤其是在我国城市化进程不断较快和人均消费日益提升的今天，居民消费结构逐渐从原来的生存型朝着享受型、发展型和健康型转变，这也为整个饮食结构提出了新要求。在这种时代背景下，动物性食品消费大幅度上升，饮料消费必然会得到进一步的提高。本文从食品饮料加工行业现状入手，探讨了其未来发展趋势和绿色科技的重要发展思路，以供同行工作参考。 　　关键词：食品；饮料；加工行业；市场；绿色科技 　　随着社会经济的发展和人民生活水平、生活质量的提高，绿色、环保、健康的食品越来越受到广大消费者的青睐，成为人类生存和生产中追逐的亮点，也是人类消费观念的主要指导形式。但是就我国的绿色食品市场发展现状进行分析，它给人们留下的印象可谓是有好有坏。尤其是在近些年来，随着媒体事业的发展，越来越多的食品问题不断的曝光，给人们敲响了食品安全的警钟，与此同时人们对于新兴起的食品饮料加工行业也提出新的看法和认识。 　　一、食品饮料加工现状 　　根据有关数据统计，当前我国的食品加工企业多大45万家之众，食品饮料加工企业也比比皆是。但是就这些食品饮料加工企业的工作进行分析，其在工作的过程中机械化设备落后，技术滞后，管理制度不善，严重的影响着企业的发展与生存。现阶段，我国不少食品饮料加工企业都是以国外先进的管理理念