2015小吃零食部电子商务策划.docVIP

小吃零食部策划 策划人：王鑫刚 电子商务1班 学号 调研和目标确定 随着互联网市场越来越大，在过去十年，电子商务在商品购物上发展迅猛，出现淘宝、京东等与传统零售类似的网上零售业态。但是，面对购物更大市场的生活服务类，显然，传统B2C(C2C)无法满足消费者需求，特别是随着移动技术的成熟，智能手机已经成为个人的一个延伸，不仅是信息载体，也是身份识别的终端。在此需求成熟和可行的背景下，人们开始尝试如何把网上生活与线下服务对接，这就引出线上到线下的服务，O2O。 经济的进步，互联网的发展，使网上超市成为可能。对于B2B，B2C商业模式下，买家在线拍下商品，卖家打包商品，找物流企业把订单发出，由物流快递人员把商品派送到买家手上，完成整个交易过程。这种消费模式已经发展很成熟，也被人们普遍接受，但是在美国这种电子商务非常发达的国家，在线消费交易比例只占8%，线下消费比例达到92%。由于消费者大部分的消费仍然是在实体店中实现，把线上的消费者吸引到线下实体店进行消费，这个部分有很大的发展空间，所以有商家开始了这种消费模式。（O2O营销模式_百度百科/view/8508821.htm） 电子商务以O2O形式的营销模式慢慢的发展了起来，所以，我选择了以小吃零食为主体的O2O营销模式的电子商务策划。重在为消费者提供线上交易线下体验的便捷。 通过网上的一些调研结果发现，现在许多消费者普遍开始依赖网上购物的消费方式，比如在网上购买衣服鞋子，生活用品，书籍电子产品等等。但同时，问题来了，因为这些都是网络商店，不具备实体店，消费者们或多或少的会有点不放心，会担心产品的质量等等问题。 而小吃零食部就不会有这种顾虑，因为小吃零食部是笼络了周边的各大超市、散装批发市场和连锁店等有实体店面的一个交易平台。这也得益于O2O的营销模式，其订单在线上产生，每笔交易可追踪，展开推广效果透明度高。让消费者在线上选择心仪的服务再到线下享受服务。 根据有关部门数据显示，2009年，我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上，但人均消费量仅为23.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长。 （数据来源：中国食品行业协会） 需求分析 市场需求分析：随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。而身为大学生的我们无时无刻离不开零食，切身地体会到零食的重要性，因此也可以证明零食的需求量是非常大的。 消费群体：从年龄上看，休闲食品的消费人群能明显地区分出三类：18岁以内青少年及儿童、青年人、老年人。目前，消费主体已经由原来以儿童和青少年为主，拓展到以年轻成人为主，其中少年儿童，青年人中的女性消费者更是已上升为当前休闲食品的主流消费者。? 从性别上看，15-34岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体。从职业类别上看，休闲食品消费者中，在读学生和办公室白领在总体中的占比超过半数。从家庭生命周期来看，各种休闲食品的热衷消费家庭主力是有12岁以下小孩的家庭，消费占比为41%；而高收入满巢家庭（即有孩子，但孩子尚未独立的家庭）和空巢期家庭（即孩子已独立，老人自己构成的家庭）则占到了一半。 销售渠道分析：目前，休闲食品基本保持着一下几类销售渠道，即超市大卖场的集中销售、散装称重式销售、连锁加盟式销售。 市场竞争分析：一线发达城市休闲食品的零售业态主要表现为：多元化竞争，集中度相对较高。全国性、规模化的连锁企业和大型超市占据了休闲食品销售的较大份额，且发展速度较快。进口食品与国产食品间的零售竞争程度差别不大，竞争都异常激烈。而二三线城市则表现为：多元化并存，集中度较低。区域性食品零售连锁企业与大型超市占据较大市场份额，发展速度相对较快。休闲食品的零售竞争主要集中在国产食品方面，进口食品在二三线城市的竞争力明显弱小，难以与国产休闲食品相抗衡。 优劣势分析 优势：销售各类小吃零食，当然也囊括小时候的那些零食。卖的零食种类繁多，这种味道能让消费者们回忆到童年。这个卖点可以很好的吸引消费者前来购买。劣势：东西种类可能太多，会造成价格混乱，买的东西多了管理起来比较麻烦。 市场发展趋势 如今，80、90后成为休闲食品的主流消费群体。他们对电子商务的狂热，已经掀起了所有产业的电子商务狂潮。因此，休闲食品的电子商务潮流也将是势在必行的，休闲食品应该抓住这个潮流，加大对电子商务及团购网络的开发和利用力度，充分挖掘电子商