手持技术在简易化学电与水果电池的比较研究.docVIP

手持技术在简易化学电池与水果电池的比较研究 黄海清 (华南师范大学 化学教学与资源研究所 广东广州 510006) 摘 要 化学电池是使化学能转化为电能的装置，其本质是氧化还原反应。教材中从普通实验到探究实验再到生活实验，本研究利用现代化的测量技术手持技术探究比较简易化学电池与水果电池的一些基本性质，通过测量温度的变化来比较化学电池与水果电池的能量变化；同时测量它们的电压变化。结合教材结合生活从一定程度加深对原电池原理的应用与理解。 关键词 手持技术 化学电池 水果电池 1 研究背景 化学电池是使化学能转化为电能的装置，其本质是氧化还原反应。在人教版必修2第二章的第二节化学能与电能中，实验2-4栏目中提供了一个锌铜—稀硫酸的简易原电池；在科学探究栏目中提供相关实验用品，让学生设计一套电池装置；在实践活动栏目提出利用水果如苹果、柑橘、柠檬或番茄等制作原电池。水果电池其产生原理是由于水果中含有大量糖类、蛋白质、生物酸等物质，其中的生物酸起到电解质的作用。往水果中插入不同金属电极并用导线连接起来．会有电子的转移，产生电流，形成水果电池。 从普通实验到探究实验再到生活实验，对于利用手持技术进行简易化学电池的研究有2006年谢戈平，沈晓红[1]利用手持技术探究简易化学电池的温度及电压变化，计算测量两个简易化学电池电压的变化。 水果电池方面主要在2004年汤健明，李国