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1. 原核细胞 原核生物的大小从0.1到10μm，有三种基本形态： 球状(cocci) 杆状(bacilli) 螺旋状(spirilla) 2. 细菌的细胞结构 细菌是单细胞的。 一般结构：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、细胞核物质。 特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘及光合作用层片等。 细胞壁 细胞壁由肽聚糖(peptidoglyean)构成，是寡糖类(oligosaccharide)和蛋白质(protein)的复合物； 厚度为3~25nm，具有保护细胞免受机械的损伤或承受渗透压的功能。 革兰氏阳性菌(如多粘芽孢杆菌Bacillus polymyxa)有厚(25nm)的细胞壁。革兰氏阴性菌(如大肠杆菌Escherichia coli)则有较薄(3nm)的细胞壁及另一外膜。 细菌没有细胞核，只有核区域 在大肠杆菌和大多数细胞的胞液中还含有称为质粒的很小环状DNA。质粒在当今遗传工程中起到十分重要的作用。 荚膜(capsule) 荚膜是细菌代谢过程中分泌到细胞外的粘液状物质，主要成分是多糖； 荚膜厚度为200nm，可保护细菌的细胞不受干燥影响； 荚膜可将多个细胞包埋在一起形成菌胶团，有荚膜的菌落称为光滑型(S型)菌落，无荚膜的菌落称为粗糙型(R型)菌落； 鞭毛(flegellum)