淡豆豉中不同成分對高脂糖尿病大鼠肝脏和脂肪系数的影响.docVIP

PAGE 6 PAGE 1 淡豆豉中不同成分对高脂糖尿病大鼠肝脏和脂肪系数的影响* 葛喜珍1，葛喜亮2，郑来丽3，王鑫3，田平芳3** （1．北京联合大学生物化学工程学院，北京100023； 2．河北辛集市第一医院 河北辛集 052300； 3北京化工大学生命科学与技术学院 北京 100029） 摘要 目的：淡豆豉中不同成分对高脂糖尿病大鼠脂肪代谢的影响。方法：Wistar大鼠采用高脂高糖罐胃同时腹腔注射链脲佐菌素复制糖尿病大鼠模型。将动物随机分为正常对照组、模型组、淡豆豉水提物（8g生药.kg-1.d-1），淡豆豉多糖（0.5g.kg-1.d-1）和淡豆豉异黄酮组（2g.kg-1.d-1）。给药四周后处死大鼠，取血清测定总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、游离脂肪酸、MDA和脂肪指数。结果：与正常组比较，模型组总胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸和脂肪指数水平明显升高（P 0.05，P 0.01），高密度脂蛋白胆固醇、SOD水平明显降低（P 0.01）。与模型组比较，治疗组各项指标有明显改善(P 0.05, P 0.01)。结论：淡豆豉提取液能调节高脂糖尿大鼠血脂，并降低脂肪指数，其中的主要成分淡豆豉异黄酮作用最明显，淡豆豉多糖次之 关键词 淡豆豉 ；多糖；异黄酮；血脂；高脂糖尿病 中图分类号:R285.5 文献标识码:A 文章编号: Ⅱ型糖尿病(diabetesmel