2015关于兰州商学院陇桥学院食堂工作的调查报告 .docVIP

关于的调查报告 301 团 队 名 称：第1、2小组 指 导 教 师：胡小娟  前言 “民以食为天”， 在学校生活，一天三餐是基础的保障。大学食堂是在大学生就餐的地方，是每个同学都必到的场所。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了解决我校学生食堂服务整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的服务 首先，本次调查采用问卷调查的方式分别向大二96人，大三4人发出问卷100份，回收92份，有效问卷92份，回收率92%，有效回收率92% 现状说明 最不满意方面 这一指标选项包括菜品质量、菜品数量、服务水平、卫生条件这四个主要方面，数据整理后得到图表1调查结果看31%的同学对于最不满意方面集中在服务水平上，17%的同学集中在卫生条件上，而剩下的26%的同学分别集中在菜品质量与数量上，可见，菜品品质仍然是同学们们最关注的问题，而从单个角度分析，服务水平又占了最高的比例。可见从总体状况看，服务水平是我校食堂工作的弱项，也是影响同学们就餐体验的主要瓶颈提升工作的服务水平，特别是食堂工作人员的服务水平我校食堂今后工作的重点 饭菜作为食堂的核心产品，是评价食堂工作的重要指标，菜品质量也就成了影响同学们就餐体验好坏的最基本因素，