欧洲最大生鲜食品超市.docVIP

欧洲最大生鲜食品超市——法国冠军超市的三大经营秘诀 　　随着居民消费水平的不断提高，人们对生鲜产品的需求量也越来越大，面对市场的诱惑，国内各大连锁企业纷纷试水生鲜市场，一时间本土生鲜超市在全国遍地开花，这使人们看到农产品进超市更多的希望和更大的必然。然而泡沫散去，真正获得成功的例子却极少。人们不禁开始怀疑：生鲜超市究竟能不能盈利?适不适合我国目前的消费水平和消费习惯? ?　　然而，欧洲最大的生鲜食品超市———法国冠军超市却在这时候登陆北京，迈出了抢滩中国生鲜市场的步伐。“这儿的鸡蛋便宜，环境又好，就算排队我们也愿意买。” 在北京朝阳区农光里社区的冠军超市里，一位老大妈这样对记者说。恰逢周末，冠军超市里顾客川流不息，在鸡蛋等日常消费食品前甚至排起了长队。价格低廉的生鲜产品，干净舒适的环境，满足了顾客的多种需求，也带动了其他日常生活用品的销售。在国内生鲜超市普遍不好经营的状况下，刚刚登陆中国不过数月的冠军超市靠什么让顾客如此青睐?在经营方式和盈利模式上，类似冠军超市这样的国外生鲜超市能给国内同行们怎样的借鉴? ?　　冠军超市经营之道 ?　　生鲜经营的盈利问题受到业内普遍关注。在国外如日本、欧洲以及南美，生鲜超市都有很好的经营效益。冠军超市目前在全球10个国家开设生鲜超市近2300家，2003年的销售额达129亿欧元，盈利状况良好。 ?　　冠军超市以生鲜为主要经营项目，生鲜产品占整个卖场