生活大小常识.docVIP

饮食： 煮面时,温水时就把面下去,比起用开水煮面,面熟得快还是慢？ 更快面条经蒸煮或煎炸,脱水干燥,加调味品包装而成的一种方便食品是什么？方便面 用筷子沿盘边剔面叫什么？ 剔尖 方便面生产过程中为了改善其复水性，添加了什么？ 淀粉 方便面油炸的主要作用是什么？ 脱除水分 “药棋面”就是最早的什么？ 挂面在方便面中起降低含油率，增加粘度作用的成分是什么？ 瓜尔豆胶 方便面的主要成份是什么？碳水化合物 方便面置放于阴凉、湿气低的地方，避免阳光直射，是为了什么？避免油脂的氧化 方便面的保存在冬天一般以多长时间为宜？ 三个月 方便面的保存在夏天一般以多长时间为宜？ 一个月什么面在晋中以平定县的最为著名？ 拉面 面条正式称作面条是在什么时候？ 宋代 面食文化的发祥地在哪里? 黄河流域 唐朝称面条为什么? 冷淘南北朝称面条为什么?水引 挂面源于哪个朝代？ 唐朝魏晋称面条为什么？ 汤饼 东汉称面条为什么？ 煮饼 阳春面又称作什么？光面 汉代，凡面制的食品统称之为什么？ 饼世界上最大的方便面产销基地在哪里？中国 方便面在港台地区又被称为什么？速食面 最先生产方便面的国家是哪里? 日本 拉面的作法最早始于哪里？山东 歧山挂面源于哪里? 陕西方便面压延工序中面带的厚度是怎样的？ 由厚到薄 面食文化的发祥地在哪里？黄河流域 方便面的主要原料是什么？小麦粉 国家规定的方便面成品