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2014年高二生物学业水平测试复习学案（必修1、2、3） 辽宁省瓦房店市第八高级中学　徐秀云 2014年高二生物学业水平测试复习 必修1 分子与细胞 1-1细胞的分子组成 （1）蛋白质的结构与功能（C应用）P20-24 基本组成单位：氨基酸?，约20种?? 氨基酸的结构特点： 至少含有1个氨基（—NH2）和1个羧基（—COOH），连接在同1个碳原子上。 不同氨基酸的区别在于：R基不同。注：蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。 例1：下列物质中，属于氨基酸的是（?? ） A.NH2-CH2-COOH??????????? B. NH2-CH2-CH2OH NH2?????????????????????? ????COOH |????????????????????????????? | C.NH2-CH-(CH2)2-COOH?????? D. HOOC-CH-CH2-COOH 氨基酸结构通式：??????????????????? ? ? 蛋白质主要由C、H、O、N元素等组成 肽键：由氨基酸脱水缩合形成。 肽键的写法：-NH-CO-???? ?或 ????????????? 理解氨基酸脱水缩合成多肽的过程： 例2：下图是一个多肽分子，请据图回答问题： (1)该多肽分子由??? 个氨基酸脱水缩合而成，含有___个肽键。若该多肽分子水解，需要??? 水分子参与反应。 (2)组成该多肽的氨