本科毕业设计_年产万吨碳酸饮料工厂设计.docVIP

年产万吨碳酸饮料工厂设计 姓名：邵 云 逸 班级：食安0923 学号： 摘 要 本设计介绍了碳酸饮料的市场情况，未来市场走向。进行了工厂选址、产品方案设计、生产工艺及论证，并以可乐型碳酸饮料为例进行了物料衡算、水电用量的估算、设备选型、劳动力估算、辅助部门设计。其中以生产工艺论证和车间布置为重点，对车间门、采光、楼盖、地坪、内墙面、柱子进行了设计。并据此绘出了工艺流程图、生产车间平面布置图、全厂布局图共 张。生产工艺采用先进技术和设备，使生产效率得到了提高，同时减少了劳动力。车间和全厂的布局都符合 GMP 卫生管理体系和HACCP 质量管理体系。 ：碳酸饮料；工艺论证；车间设计 摘 要 Ⅰ ABSTRACT Ⅱ 第 1 章 绪 论 1 1.1 碳酸饮料的现状 1 1.2 碳酸饮料的定义和分类 2 1.3 碳酸饮料的负面影响 2 1.4 设计目的 3 1.5 设计依据 3 1.5.1 根据计划任务书规定的产品品种、质量、规模进行设计 3 1.5.2 主要设备的能力应与工厂规模相适