2011年采供部工作总结1.docVIP

2011年采供部工作总结 大厦领导： 辞旧迎新之际，回顾过去的工作，现将采供部本年度基本工作做以下总结汇报： 酒店开业前的筹备工作： 自2010年末装修改造工程临近结尾，采供部员工均已回到工作岗位，开始为大厦的开业筹备进行紧张的工作。 1、自2010年12月至2011年2月初，采供部主要集中精力对招标采购的家具、电器、工具车辆以及各类杂物进行验收入库并分派各使用部门等工作，期间正值当年最寒冷的时间段，而且其他部门人员尚未完全到位，人手紧张，供货商物资运输与就为也出现了一些问题。但采供部克服困难，坚守岗位，认真负责的与使用部门一起完成了物资点验以及安装调试等一系列的工作，保障了大厦按期开业所需。 2、除了大厦采购物资外，采供部还保管着大厦装修前保存的留用物资，历经半年的时间，在保安部门的配合下，采供部对这批物资做到了完好完整的保管，自2010年末至2011年3月份前，采供部又配合各使用部门开始对这批物资进行盘点归位，归位后的物资绝大部分仍能正常使用，有效减少了物资采购重复浪费现象。 3、除了物资方面的工作外，为了准备正式营业的员工服装以及公司年终活动用餐所需的原材料，采供部根据上年准备好的渠道，及时制作了大厦开业冬季服装，同时在确保质量的前提下，与各部门积极沟通，根据市场调查对比选择大厦主要原材料供货商，联系及时供应，保障了大厦对公司接待的要求。 二、酒店开业后的初期工作： 自今年3月份大厦开始基本进入运营状态，采供部各岗位也进入了日常工作阶段，初期主要工作的重心在于办理烟草、酒水以及原材料供应等工作。 1、由于国家烟草供应属于垄断专营，管理程序条件相对苛刻，大厦在重新办理了经营许可证照后，必须重新办理烟草准售手续。为了满足酒店日常经营的需要，采供部积极申报办理烟草准营手续，争取以最快的速度通过审批，进入正常售烟，在有限条件下争取最大限度的保障经营需要。 2、大厦经营用原材料的供应商选择，关乎酒店经营保障的重要因素，在持续加强市场询价定价工作的前提下，通过多方对比选择，按照经营资质、实力、品质以及服务质量等原则，按照领导指示，采供部公开择定了大厦重要原材料的供应商，及时保障了经营稳定供应的需要。 三、酒店正常经营的日常工作： 酒店进入正常经营轨道后，采供部的工作重心也开始向日常物资采购、库房管理、成本控制等工作转移。这些日常工作简单重复但又需要保持态度认真，坚持规范操作。酒店进入经营不久，同时必须尽快向公司的规范标准化管理靠拢，各个部门岗位还存在个别不能适应，习惯于松散管理模式的问题，这就要求采供部门必须在保障经营管理需要的前提下，仍然坚持做到规范、严谨、有序。为了更好的解决类似问题，采供部自开业初期，在领导的重视和支持下，继续推行计划采购、计划库存化管理模式，逐步规范各经营部门的计划性管理思维，按照填报计划——库存管理——市场调查——实施采购的程序进行规范化工作。 四、酒店装修改造采购物资售后工作： 由于采供部自大厦停业装修前就已经开始涉入物资采购的相关准备工作，2010年底留守人员基本围绕该批物资的到位验收工作，进入酒店正常经营后，部分物资不可避免的出现一些质量问题，经领导指派，一直由采供部门负责与相关供货商对物资维保、更换进行联系和磋商，2011年末，地毯、家具以及客房用品等方面，就进行了大量工作。物资质量问题的鉴定较为专业，采供部联系工程部门、使用部门及时对问题进行鉴定会诊，积极联系供货单位落实售后维保工作，在较长的一段时间内，采供部门频繁与供货单位接洽，尽最大可能降低物资质量以及维保滞后对经营部门造成的影响，同时积极与供货单位磋商，修正前期计划采购存在的问题，减少浪费。 五、工作中存在的主要问题： 虽然采供部门岗位单一、职工人数少，但各岗位职责重要，所涉及的联系部门、人员以及其他供货单位众多，日常工作看似简单重复但又繁琐复杂，需要对方方面面的问题考虑周全，操作规范严谨，稍有不慎就可能造成严重后果，需要从业人员有高度的责任心和丰富的经验。总结这一年来的工作，由于制度不够健全以及人为失误，也存在一些问题。 1、由于计划采购制度的推行尚未完全发挥作用，部门零星采购仍然较多，存在采购过程监控困难、零星采购价格控制不稳、采购过程人力物力虚耗等问题，同时也连带造成物资库存管理困难，库备数量掌握不准等连锁问题。在这一问题未能得到有效解决前，单纯依赖个人经验操作，控制能力偏弱，使得在实际操作中也出现了多次失误。针对这一问题，除了继续加快加强计划性管理规范外，同时采供部计划加强采购过程监控、坚持市场调查原则，强化与经营部门的沟通联系，进一步减少失误，杜绝漏洞。 2、采供部门不是一个单纯自我运作的部门，由于直接涉及经营部门，采供部同时也要对经营部门的使用和消耗进行合理的判断和控制，同时严格按照规范程序操作和定