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* 化工原理 * 绪论 INTRODUCTION 一、化工过程与单元操作 1. 化工过程（化学工业过程）：由若干物理过程和若干化学过 程组成的工业过程，或将原料改变或分离成有用产品的工业过程。 2．单元操作：化工过程中不含化学反应物理过程。 3．化学过程：含有化学反应的过程。 4．化工原理：以单元操作为研究对象的一门技术科学。 * 5. 化学反应工程：以化工过程中化学过程作为研究对象的一 门技术科学。 6. 化学工程：研究化工过程共性规律的一门技术科学。主要 由化工原理和化学反应工程两个分支组成。 （另外还有化工传递过程原理和化工热力学及 化工系统工程三个分支） 7. （过程）：物系状态发生变化的经过 。 8.（物系）：作为研究对象的物质 。 * 二、本课程的内容、性质及任务 1.内容： 流体流动过程(传动过程)：流体输送、沉降、过滤、(流态化)等。 单元操作 传热过程：(热交换)、(蒸发)等。 传质过程：蒸馏、吸收、(萃取)、(干燥)、(结晶)等。 2．性质：（技术基础课或专业基础课或技术科学） 基础课—专业基础课—专业课 基础科学—技术科学—工程技术 基础课—技术基础课—应用技术 3．任务：培养学生发现、分析、解决单元操作中各种问题的能力。 (1) 介绍三传的基本原理。 (2) 介绍主要单元操作的典型设备构造、操作原理、计算、选型、设计及 实验研究方法。 （3）培养学生发现、分析、解决单元操作中各种问题的能力。 * 单元操作 目的 物态 原理 传递过程 液体输送 输送 液或气 输入机械能 动量传递 搅拌 混合或分散 气-液；液-液；固-液 输入机械能 动量传递 过滤 非均相混合物分离 液-固；气-固 尺度不同的截留 动量传递 沉降 非均相混合物分离 液-固；气-固 密度差引起的沉降运动 动量传递 加热、冷却 升温、降温，改变相态 气或液 利用温度差传入或移出热量 热量传递 蒸发 溶剂与不挥发性溶质的分离 液 供热以汽化溶剂 热量传递 气体吸收 均相混合物分离 气 各组分在溶剂中溶解度的不同 热量传递 液体精馏 均相混合物分离 液 各组分间挥发度的不同 质量传递 萃取 均相混合物分离 液 各组分在溶剂中溶解度的不同 质量传递 干燥 去湿 固体 供热汽化 热、质同时传递 吸附 均相混合物分离 液或气 各组分在吸附剂中的吸附能力不同 质量传递 表1 化工常用单元操作 * 单元操作共同特点： 1、是化工生产过程中的共有操作，但不同的化工生 产过程中，单元操作的数量、类型、顺序各异。 2、都是物理操作。 3、对于不同化工产品生产时，基本原理相同。 4、均以三传理论为基础，有时会涵盖两种以上的传 递理论。 * 三、物理量的单位与量纲 1．单位：计量中作为记数单元所规定的标准量。 2．单位(计量)制度：由基本单位和导出单位组成的一系列计量单位的总称。 3. 单位制分类及简史 英单位制(FPS) 单位制 物理单位制(CGS) 国际单位制(SI) （含我国的法定单位制） 工程单位制（重力制） * 世界上普遍使用的计量（单位）制度有两个。一个是10世纪初由英国人创立的Foot-Pound-Second Measurement System，简称英制(FPS)；另一个是18世纪末由法国人发展的Centimeter-Gram-Second Measurement System，简称物理制(CGS)。后来工程界将物理制发展为Meter-Kilogram-Second Measurement System，简称米制(MKS)。 1960年第十一届国际计量大会对米制进行了规范化，建立了International System of Units，简称国际制(SI)。工程制是工程界在米制基础上发展起来的。国际制以长度、质量、时间为基本量，以米、千克质量、秒为相应的基本单位，而工程