第四章、饭店人资管理概要.ppt

员工 培训历程 主管培训历程 部门经理 培训历程 职业规划 Thanks 思考题 1、根据所学，设计饭店员工招聘的程序。 2、作为酒店总经理，如何控制员工合理流动。 饭店交叉培训评估意见问卷 那里的员工是否乐于告知你有关知识？ 是 否 为你计划的培训内容是否有利于达到培训目标相适应？ 太长 正适合 太短 4、合理性： 请对下列安排做出评价：工作餐、工服/洗衣、培训/人事主管对你的需求所做出的反应。 极出色 满意 不满意 5、总体评价： （1）我将对所接受的培训做出如下评价： 极好 好 一般 差 （2）接受培训后我现在觉得： （3）对改进的意见： （4）其他的评价： 四、员工的考核评估 （一）工作岗位等级评估方法。 （二）工资等级评估方法。 （三）工作实绩考核方法。 合理顺序：先进行工作岗位评估；建立各岗位工资等级和晋级标准阶梯；然后对工作业绩评估，确定员工工作等级，从而确定工资额。 注意：工资等级确定要考虑同级同类饭店的平均工资水平。 （一）工作岗位等级评估方法 1、按岗位本身等级 2、按岗