(四)第一章化學反應.pptVIP

第二章：反應速率和化學平衡 第一 節：濃度與表面積對反應速率的影響 第二 節：溫度對反應速率的影響 第三 節：催化劑 第四 節：化學平衡 反應速率的影響概念圖 碰撞學說 化學反應要發生，則參與反應的粒子間必須互相〝碰撞〞在一起，且碰撞的〝能量須足夠〞反應才能進行。 反應速率的概念 化學反應進行的快慢程度，稱為反應速率。 例：氧化作用 鐵釘生鏽，反應速率慢。 食物消化，反應速率慢。 鋼絲絨燃燒，反應速率快。 蠟燭燃燒，反應速率快。 影響反應速率的因素 物質的活性： 表面積的大小： 濃度的大小： 溫度的高低： 催化劑的有無： 物質的活性影響反應速率 活性越大，反應速率越快。 例：鈉比銅容易氧化。 表面積影響反應速率 表面積越大，反應速率越快。 例：竹屑比竹子容易燃燒。 反應物的顆粒越細→全部顆粒的總表面積越大→ 反應物間接觸面積越大→ 粒子接觸的次數越多→ 反應速率越快。 總表面與顆粒大小之關係 濃度影響反應速率 濃度越大，反應速率越快。 反應物的濃度高，粒子互相接觸的機會大，因此反應速率越快。 溫度影響反應速率 溫度越高，反應速率越快。 溫度愈高，則粒子獲得能量愈多，運動速率變快，使得碰撞機會增多，反應速率加快。 實例： 烹煮食物，溫度越高，烹煮時間越短。 將食物冷凍，減緩細菌酵素的作用，延長食物保存的時間。 催化劑的有無影響反應速率 催化劑又稱為觸媒，在生物體