应用化学毕业设计（论文）火焰原子吸收法测定葡萄干中微量元素汇总.docVIP

本 科 生 毕 业 设 计（论 文） 论文题目 ： 火焰原子吸收法测定中微量元素 班 学院 （副教授） 完成时间 ： 2013年 月日  Graduation Project (Dissertation) English Title: Determination of Trace Elements in Raisins by Fire Atomic Absorption Spectrometry Name ZhaoQian Number Tutor Zhou Yufen Position Associate Professor Major Applied Chemistry June,2013 火焰原子吸收法测定中微量元素 摘要已经认识到中含有多种无机元素，并且其中某些元素对人体具有非常显著的。HNO3-HClO4（5:1）实验表明葡萄干中的Ca、Fe含量较为丰富。0.265%~4.878%，加标回收率为98.65%~102.00%。 关键词：火焰原子吸收微量元素葡萄干 FAAS Determination of Trace Elements in raisins Abstract Raisins have been acquainted as the traditional food. We have recognized that the raisins contains a variety of inorganic elements, and some of the elements have a great effect on our body. This experiment uses HNO3-HClO4 (5: 1) mixed acid to digest raisins ，and trace amounts of Ca、Fe、Zn and Cu in it were determined by flame atomic absorption spetrometry. The result shows that Ca, Fe is more abundant in the raisins. the relative standard deviation of this method is 0.242% ~ 5.05%, and recovery rate in the range is 98.25%~102.00%。 Key words: Flame atomic absorption spectrophotometry; Trace elements; Raisins   目录 1 前言 1 2 实验部分 4 2.1 实验仪器 4 2.2 实验材料 4 2.3 主要试剂 4 2.4 实验方法 4 2.4.1 标准溶液的配制 4 2.4.2 样品的处理 5 2.4.3 分析方法 5 3 结果与讨论 6 3.1 仪器工作条件的选择 6 3.2 标准曲线 9 3.3 样品分析 12 3.4 方法准确度试验 12 3.4.1 精密度 12 3.4.2 回收率 13 4 小结 14 结束语 15 致 谢 16 参考文献 17 1.前言[1]或阴影下晾干[2]而成。其制作的原料必须是成熟的果实。葡萄干又名草龙珠和乌珠木。主要产地有新疆、甘肃等地。其中新疆葡萄甲天下，以吐鲁番葡萄尤为有名。每年的夏末秋初是葡萄采收的时节，择其皮薄肉厚者，经过剪串浸碱 [3]的水和 60%的果糖[4]。随着储存时间的延长，其中所含的果糖可能会出现结晶现象，而这并不会影响它的食用。葡萄干的食用方法并不单一，除了可以作为点心直接食用之外，还可以用作配料置于糕点之中，又可以煎汤或浸酒饮用，一些地方还将葡萄干加入烹饪作为调料使用。葡萄干食用方便，酸甜可口，是健康的休闲食品。葡萄干的制干方法有三种：一、在阳光下直接暴晒[5]；二、在阴房中晾干[6]；三、快速制干法[7]。香妃红、黑加仑[]、无核白等。绿的 、红的 、金黄的。钾、钙、磷、镁等营养成份儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品贫血，血小板减少，葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质[9]，它能抑制致癌物活化和诱导解毒酶。由此可见，葡萄干真不愧是一种多功能的天然保健食品。，任何含糖且粘牙的食物都导致龋齿发生抑制导致龋齿和牙龈