新食代海鲜馆-礼仪1.pptx

新食代海鲜 ——礼仪管理您 · 就是新食代海鲜咖形象大使——礼仪礼节规范学习— 什么是礼仪礼节？礼貌礼节的概念： 礼节是人们在交往时，表示相互尊敬的惯用形式；礼貌是人们在相互交往中，通过语言、表情、行为、态度表示相互尊重和友好的言行规范。它体现了人与人间的自我修养与道德水准，反映着人们受教育的程度。要点：自律、尊重— 什么是礼仪礼节？ 你了解自己吗？你觉得自己有修养，有气质吗？ 在人际交往中，你是一个有人格魅力的人吗？ 在人际交往中，你是一个受欢迎的人吗？ 在朋友的印象中你是一个什么样的人？其实，人与人之间的不同就在细微之处！新食代海鲜礼仪风度规范——形体与站姿站姿要求一 躯干a.胸部：自然挺胸，胸部、背部自然舒展挺直；b.双肩：保持水平放松，自然下垂；c.腹部：稍稍向内收紧，向后发力；d.直腰提臀。e.重心：身体重心向下，防止重心偏左偏右。新食代海鲜礼仪风度规范——站姿站姿要求二 头部a.头部端正，微收下颌；b.微露牙，面带微笑；c.眼睛平视前方，或注视周围顾客；d.神情自然，对客人的一举一动予以关注、表情和蔼。新食代海鲜礼仪风度规范——站姿站姿要求三 双腿a.全身重心落于前脚掌；b.两腿绷直，上身保持正直平稳；c.女员工脚尖稍许分开呈45°或呈丁字步， 男员工脚间跨度与肩同宽，双脚平行。d.站立时不可依靠它物，站立位置距墙面不少于30cm。果壳礼仪风度规范——坐姿坐姿要求一 入座a.入座前，椅子不正时，应先摆正后再入座， 避免入座后再不断调整；b.从椅子左边入座，右脚向后撤半步，轻稳坐下， 下避免动作幅度过大引起桌椅响声；c.坐椅子应坐2/3位置，不可坐在边缘上或全坐。果壳礼仪风度规范——坐姿坐姿要求二 仪态a.女生落座要优雅：用双手将裙子后片向前轻拢， 顺势坐下，以免裙摆褶皱或显露不雅。b.两腿自然平放，男生双膝应间隔10cm-15cm； 女生应双膝放松，但不可分开，以示文雅。c.双手可在膝上成八字摆放，也可轻轻握拢，放在膝上， 不可将手插在两腿间。d.上半身直立，不弯曲，眼睛平视前方或注视对方。新食代海鲜礼仪风度规范——坐姿坐姿要求三 离座a.起座：从座位上站起时，动作要轻柔，避免引起响动。b.两脚掌落地，顺势站起，左腿往前跨出半步，然后 并拢双腿，要注意不使上半身明显前倾。c.离位：将椅子轻轻抬起至原位，再轻轻放下，忌推或 挪椅子；一般从座椅左侧离位。新食代海鲜礼仪风度规范——行姿行姿要求一 基本要求a.标准站姿，挺胸收腹；b.行走时上身保持挺直，身体重心可稍向前，落于前脚掌；c.正确的行走路线是脚正对前方形成直线， 防止出现内外八字脚；d.走路动作要轻快有节奏，双臂自然摆动，手不可插在兜里， 不可出现躬腰、埋头、晃肩扭臀、摇头等不雅动作。新食代海鲜礼仪风度规范——行姿行姿要求二 步幅、步频a.步幅不可过大；40-60公分b.步频不可过急，一般120~125步/分钟；c.工作繁忙时，可用小快步，切忌大步流星，禁止在店内奔跑， 防止发生冲撞、摔倒。新食代海鲜礼仪风度规范——行姿行姿要求三 手持物品 a.上班期间，手中不拿与工作 无关的私人物品； b.右手持物，左臂自然前后摆动， 保持身体平衡协调； c.不可将任何物品夹于腋下行走； d.双手拿物品时，不可一次拿过多， 避免散落在地。新食代海鲜礼仪风度规范——手姿手势的规范和运用A、直臂式B、斜臂式C、曲臂外摆D、曲臂内摆E、交叉握手法手势禁忌：A、手指对人B、拇指指引C、OK手势D、怪异手势…… 新食代海鲜礼仪风度规范——礼貌用语称呼礼节称谓标准：a. 男士，一般称先生b. 年轻女士，一般称“小姐”C. 中年妇女，一般称“女士”1、对于不熟悉的客人“先生，您好！”“小姐，您好！”2、对于熟悉的客人“××先生，您好！”“××小姐，您好！”应努力做到：a.主动对客人打招呼b.牢记客人的相貌和姓名c.尊称客人姓氏您知道多少顾客的姓名呢？新食代海鲜礼仪风度规范——礼貌用语新食代海鲜礼仪风度规范——礼貌用语服务礼貌常用语我很快为您联系请带好您的随身物品麻烦您一下抱歉早晨好中午好晚上好…对不起打扰欢迎光临果壳 我为您询问您请坐好的谢谢光临再见…三到服务——微笑到、礼貌用语到、手势到您 · 就是形象大使NO:1点头问好三步曲：一：注视对方注视禁忌：侧视 白眼扫视（上下左右） 闭眼鄙视 频繁眨眼慠视 左顾右盼目光涣散注视时间：不能不看不能不眨眼地看注视别人的时间不超过与对方 眼光接触的三秒大家应该怎们做呢？您 · 就是形象大使NO:2点头问好三步曲