客函房年工作任务清单(汇总).docVIP

客房主管年工作量清单 按重要程度列出的岗位职责及目标 工作频率 工作描述 （负责程度全责\部分\支持） 衡量标准数量、质量 所需 时间 一、人员管理 1、对下属员工进行考核 每月1次 通过考核机制，奖罚分明，让员工更加清楚自己的优缺点，帮助员工进步 激励、考核机制 2分∕人 2、人员安排 每天1次 清扫根据排房来打扫房间 重要，合理安排 30分∕次 3、参与部门员工面试 每月1－2次 根据岗位要求合理的招聘 岗位核编及要求 5分∕人 4、排班 每周1次 合理调配员工的加班与休假 根据客情 40分∕次 二、房间管理 1、检查房间 每天2次 房间质量、卫生以及物品的添房 20间 5分∕间 2、待修房的控制 每天2次 保证房间的出租 影响到房间的出租 5分∕次 3、工程维修 每天1次 保证房间的OK状态 重要，提高出租率 5－10∕次 4、维修保养计划 每年2次 定期检查设备设施，保证房间的OK状态 关系到房间的OK状态 60分∕次 三、物品管理 1、一次性用品的管理 每周1次 节约使用 合理控制费用 30分∕次 2、棉织品的管理盘点 每月1次 保证房内棉织品的质量，盘点库存 按照要求进行淘汰 60分∕次 3、物品领用 每周1次 楼层一次性用品的领取 保障客人的正常使用 45分∕次 4、清洁剂盘点 每周1次 合理控制，节约费用 节约 15分∕次 5、迷你吧盘库报损 每月1次 保证饮料的新鲜 防止饮料的到期 30分∕次 6、赠品的管理 每天1次 合理控制，节约费用 节约 10分∕次 7、代销品盘点 每月1次 查看代销品的销售状况，及时调整品种 做好各项收支记录 15分∕次 8、固定资产低值易耗品盘点 每年1次 合理调配使用 合理控制费用 180分∕次 四、服务质量 1、督导领班的日常工作 每天1次 卫生质量的控制、工作的安排 根据岗位要求 15分∕次 2、常住客人的服务与管理 每天1次 提供个性化服务 保证服务质量 10分∕人 3、客房操作程序考评 每天1次 每天抽查服务操作程序的执行是否与ISO文件相符 根据操作流程标准 30分∕次 4、VIP接待 不固定 提供最好的服务 人员的合理安排，房间的OK状态 15分∕次 5、部门管理人员进行质量探讨 每周1次 搜集服务故障，进行分析 ISO文件要求、标准 45分∕次 6、客史档案的收集和细化 每天1次 关注客人的生活习惯 提供个性化服务 15分∕次 7、巡视楼层 每天2次 有问题的尽快落实、解决，再检查 按标准与规范 60分∕次 8、房间维护和保养 每月1次 根据房间状况，及时控制房间进行维护和保养 客人要求，星级评定的要求 30分∕次 9、草拟或修改本部门相关作业流程 每年1－2次 根据客人以及市场的变幻，及时调整服务程序和规范 ISO文件、客人要求 60分∕次 10、遗留物品的处理 每月1次 清理柜内保持整洁及时核对登记本 ISO文件要求，标准 60分∕次 11、配合人事质检工作 不固定 是否按照要求操作 ISO文件要求，标准 10分∕次 12、内审、外审 每年4次 对内外审提出的建议及时纠正或预防 ISO文件要求，标准 300分∕次 五、安全管理 1、安全知识培训 每周1次 钥匙保管、消防知识、安全知识等 处理及时，避免损失 10分∕次 2、安全隐患自查 每月1次 安全月报的上交 安全第一 30分∕次 六、培训与会议 1、员工的日常培训 每天1次 每天培训，遇事会处理 有问题及时消化解决 10分∕次 2、每天部门班会 每天1次 向员工传达晨会内容，并和员工进行沟通交流 酒店要求 10分∕次 3、例会 每天1次 汇报部门工作，并接受总经理的工作任务传达 20分∕次 4、周例会 每周1次 一周工作总结和下周工作计划 各班组相互沟通了解 90分∕次 5、安全知识的培训 每月1次 针对酒店的特殊性进行包括消防和治安方面的安全培训 45分∕次 6、参加培训 每月1次 参加公司组织的培训 学习新知识 120分∕次 7、质量分析会 每月1次 对服务案例进行分析，并协调相关事宜 ISO文件、标准 90分∕次 8、卫生知识的培训 每月1次 对部门员工及时进行卫生防疫方面的培训 公共场所卫生要求 30分∕次 9、财务分析会 每月1次 对已经产生的费用进行分析，并加以合理控制 年度预算 60分∕次 10、岗位大练兵 每年2次 提高服务技能和专业知识 ISO文件标准、规范；星级评定的要求 120分∕次 11、总部及其他相关会议 不固定 沟通 根据会议要求 60分∕次 12、员工大会、表彰会 每年1次 了解酒店的现状 60分∕次 13、员工生日会 每年4次 与员工一起庆祝生日 90分∕次 七、人际沟通