51酶的作用和本质.pptVIP

历史回顾 生命活动离不开细胞 生命结构层次 练习1 练习2 细胞 第一节 酶的作用和本质 主备人：王志成 备课时间：11月7日 授课时间：11月27日 1.理解细胞代谢、活化能的概念 2.掌握酶在细胞代谢中的作用和本质 3.酶加快细胞内化学反应的原理 4.参照有关的实验和探究，了解研究的方法 5.通过阅读分析“酶本质的探索”，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。 第五章 降低化学反应活化能的酶 以前，人们认为鸟类的胃只能磨碎食物，不能分解食物中的有机物。也就是鸟类的胃只有物理性消化，没有化学性消化。 1773年，意大利科学家斯帕兰札尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼取出来，发现笼内的肉块消失了。 一、酶在代谢中的作用 细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着的许多化学反应，统称为细胞代谢。 思考：化学中我们要想使一个化学反应顺利进行，可以怎样？ 加热、催化剂 实 验 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义 实验原理： 2 H2O2 → 2 H2O + O2 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 二