流通环节食品安全培训课件 s定稿(韩处).pptVIP

（二）如何规避风险。 １、严格把关食品流通许可证的核发工作。 ２、完善许可工作的运行机制。完善制度。区局市局层面。 ３加强巡查。成立监管所要加大日常巡查。 ４、加快先进技术手段的应用，区局会逐步配备齐全。 ５、进一步完善有关行政许可的法律体制。基层对那些法律没有规定或者有规定但但不明确的事项，可以按照食品安全法的规定，建议地方出台一些具体管理办法来降低履职风险。 五、常见问题： 1、“我开了一家小饭店，由于自家饭店烧制的烤鸭不错，便向市民做起外卖生意。像我这样的情况，还需要办理食品流通许可证吗？”在南宁市做饮食生意的刘女士提出疑问。 《意见》解答：食品流通许可的对象包括从事食品流通经营活动的经营主体。同一食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动的，应当按不同地点分别办理食品流通许可证。 刘女士作为餐饮服务提供者，需要办理的是餐饮服务许可证，如她取得餐饮服务许可后，在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，属于不需要取得食品流通许可的情况。此外，还有取得食品加工许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品；销售食用农产品的经营主体；销售食品添加剂的经营主体；法律法规有特别规定的等几种情况，属于不需要取得食品流通许可的范围。 2、销售食用农产品需要办理食品流通许可证吗？比如:粮面油、蔬菜、肉蛋禽奶、水果、水产品