第七章鸡尾酒简介概要.pptVIP

第七章 鸡尾酒简介 一、什么是鸡尾酒？ 鸡尾酒是将几种酒按一定的比例混合，并加入果汁、矿泉水、冰块等调配而成的酒。通常再增添一些装饰物，如一粒樱桃、一片柠檬等水果。 二、鸡尾酒的起源 有关鸡尾酒的故事却流传很多，所以对鸡尾酒的起源也就众说不一，有的说起源于美国，也有的说起源于西欧。 第一种传说 从前美国约克城有一位商人，把一些不同的酒混合起来调配成混合酒用来招待客人，久而久之这种混合酒便流传起来。 第二种传说 有位爱好饮酒的人，一天在花园里品尝一种酒的味道时，突然从树上掉下一粒红色的樱桃落在酒杯里，使得这杯酒分外美丽。他灵机一动，端起酒杯边饮边食，觉得非常新鲜可口。于是樱桃加美酒便日益流传开来。 第三种传说 美国独立战争时，纽约一家小酒馆的一位女招待，在调酒时一时找不到工具，只好根鸡尾羽毛搅拌，不料调成的酒特别好喝。在场的一位法国军官饮后，举起酒杯，用法语高喊“鸡尾酒万岁”，鸡尾酒因此而得名。 第四种传说 当时西欧人十分喜欢斗鸡，每场比赛结束后，得胜者便从斗败者的鸡身上拔下一根大而美丽的鸡尾羽毛。最后谁的鸡尾羽毛多，谁就是群雄之冠。夺魁者在得胜后常常喜欢邀请亲朋好友一起去酒馆饮酒，庆祝胜利。胜利者将一根根美丽的鸡尾羽毛插入酒杯里，应邀者可随意点要这根或那根鸡