慢性胃炎..20101128154635_培训课件.pptVIP

中医看法 适合慢性胃炎患者吃的食物 食物 作用 荞麦 性凉味甘 大麦 性凉味甘，起到消食健胃的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等效果不错 糯米 有补中燥湿、健脾暖胃 卷心菜 适用用气滞胃胀 芥菜 温中理气，宣肺祛痰 南瓜 温味甘，可以补脾暖胃，但是胃热者少食 玉米 性平味甘，可以补中健胃 、 食物 作用 薏米 性凉味甘，对水肿腹胀有效果 小独蒜 健胃消食，行气导滞 鲫鱼 性温味甘，常用于脾胃消化功能失调，但是鲫鱼不宜与荠菜同食。 鲢鱼 胃护脾，阴虚、皮肤病患者要忌食 玫瑰花 性微温味辛、甘，疏肝理气、活血化瘀 红糖 温中补虚，活血化瘀，缓急止痛 萝卜 萝卜性辛辣，味甘甜，可以温中、止吐 适合慢性胃炎患者的一些配餐 胡萝卜炒陈皮瘦肉丝 　　配方： 胡萝卜200克，陈皮10克，瘦猪肉100克。 　　制法： 胡萝卜切丝，猪肉切丝后加盐、黄酒拌匀，陈皮浸泡至软切丝。先炒胡萝卜至成熟后出锅，再用油炒肉丝、陈皮3分钟，加入胡萝卜丝、少许盐、黄酒同炒至干，加水少量焖烧3～5分钟，撤入香葱即成。 适合慢性胃炎患者的一些配餐 　　莲子粥 　　 莲子 50克，糯米50克，红糖一匙。莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安