《山國饮艺茶业公司店员店长工作制度手册》(35页).docVIP

团队的力量是无穷无尽的 “山国饮艺”店长手册 （适合店长及外派员工） 仅供内部使用，不得复印、转借 前 言 一、 公司概况 厦门山国饮艺茶业有限公司（原厦门茗仁茶业有限公司）是一家集乌龙茶生产、加工、销售、科研、文化为一体的专业茶业公司，并代理销售全国各著名厂商茶叶、茶具，形成经营茶叶、茶具的综合性实业公司，业务范围遍及全国，产品远销美国、俄罗斯、加拿大、非洲、澳洲、日本、新加坡等地区。 公司主要产品 1、茶叶方面： 　　我司是在铁观音世家的基础上，由多家茶叶加工厂及茶园基地发展而成的现代化茶叶企业，目前拥有865亩的茶园（其中绿色生态园286亩），旗下安溪西坪茗仁茶业基地，生产加工乌龙茶系列产品，以及商务茶、袋泡茶、出口茶的精加工。 　　我司在闽南的铁观音发源地安溪西坪海拔1000米的高山有865多亩的茗仁茶叶基地（有“绿色生态园”之称）。该山四面透风，一年中多数时间云雾缭绕，所产之茶汲天地之精华，经著名茶师林振源，王新猛先生（安溪铁观音茶王获得者）亲自烘焙，承茶叶世家之炭焙技术，以焦炭烘焙茶叶，内质兰香高雅而持久，滋味甘滑甜醇，且耐浸泡，力求“色、香、形、韵”俱全，形成具有“特色、高山、炭焙、地道”的风格，主要产品有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、佛手；特色茶保健品有:兰桂人系列、野生山甘露。 　　目前，我司还经销全国各地一些优秀厂商的名茶系列，如普洱茶、台湾茶、武夷岩茶、花茶、茉莉花茶、绿茶及近年来流行创新的花草茶、保健茶等系列。 2、茶具及包装方面： 　　随着公司业务的不断发展，为满足市场需求，近年来，我司开始加工并代理一些与茶叶相关配套产品，如茶具、根雕等，并逐渐占取了一定的市场份额。日前，公司在集团总部所在地厦门建立了400多平米的茗仁茶具批发中心，经营批发各种茶瓷器、紫砂、随手泡、茶盘、茶道等。另外还有各式的根雕艺术茶桌、平面、背靠椅、凳子及根艺作品等。店内产品款式新颖,价钱实惠,质量上乘，受到了各界同行及广大消费者的认可及好评。同时，在包装方面也建立了一批有着良好品牌信誉的关系企业，可按照客户要求进行专业的设计、包装，并以最优惠的价格替客户降低产品成本。 3、茶艺馆经营 茶乃天生尤物，有着万种风情。中华灿烂的五千年文明史也是中华茶文化的发展史。饮茶文化已普及全世界，客来敬茶，已成为我国人民及世界人民交友待客、增进友情的文明礼节。可以说，饮茶文化已是我国民族文化宝库中的精品。 2007年元月成立山国饮艺茶业有限公司；同时公司迁址到华夏工业中心，将成为公司茶叶精加工、茶叶、茶具、物流中心。山国饮艺公司将陆续申请并通过QS认证、ISO2000、HCEP，并拥有直接进出口权。茗仁茶业公司将作为销售管理公司，推广山国饮艺品牌，发展国内市场业务，实现现代企业的产销专业分工职能。 　　公司拥有丰富的人才资源，以高起点、高层次、高品质、比服务为宗旨，为广大客户提供最完美的产品、最完善的服务。目前，茗仁茶业公司“山国饮艺”品牌加盟店正在全国推广中，欢迎有志之士与我们共同发展中国的茶文化事业。希望我们不懈努力能带动国人重视国饮，弘扬国粹，以茶为媒，广交天下朋友，使中国的茶香名扬世界各地。 二、公司的服务宗旨 　　没有客户的满意就没有我们的价值。而一个没有价值的企业是不可能继续生存下去的。因此，我们坚持真诚、主动、高效地为客户提供完善的服务，。始终秉持‘认真做事，用心做事，尽善尽美，成就完美’的服务理念，以达到客户对我们百分百的满意度 三、发展目标 短期发展目标：计划于2007年12月31日前发展成为一家拥有百家连锁店的专业品牌公司。 长期发展目标：将山国饮艺品牌打造成为最受尊敬的茶业品牌。 店铺营运目标：以茶道升华第三空间，顶级商务茶馆，成为茶叶星巴克。 四、企业理念1) 企业标语：闽茶世家，诚信天下。 2）品牌口号：让生活多点品味 3) 品牌内涵：传承三国文化、演绎千年国饮4) 企业精神：尊重、专业、执着、创新5) 品牌定位：经营中高档茶叶及茶具的品牌公司和顶级商务茶馆，成为茶业星巴克。 五、茗仁憧憬： 我们希望建立一家所有人将来都会为它的价值和行为准则而骄傲的令人尊敬的公司。多年后当我们回忆时，我们能够骄傲地说“我—开始就在那，我参与了把这个公司建成一个伟大企业的过程，同时体验了创业的激情和成功的喜悦。 新店开业店长之工作流程及细则 1、员工招聘：专卖店必须在店铺开业前半个月招聘所需的员工。 为避免因员工变故，影响开张工作的顺利进行，在招聘员工时应比预期多招2—3名人员以作备用。 （60 m2 以下2-3人 ；60-80m2 3-5人；80-100m2 5-7人；100-150m2 7-10人） 2、员工培训：公司为各自营