在学函生广场开快餐外卖店的可行性分析.docVIP

在学生广场开快餐外卖店的可行性分析 “快餐”这个词是80年代的外来语，港台一带获译作速食、即食等，英语中则称做“fast food”，意思也是快速的食品。而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食的食品。“民以食为天”，在餐饮业林立的学生广场，快餐要赢得消费者的认可和信赖，就需要有自身的特色、与众不同之处。 随着经济的发展，教育水平的提高，人们的生活方式已发生了翻天覆地的变化。“民以食为天”，和人们生活息息相关的“食”自然是重中之重。而生活环境的变化，学习及工作压力的加大，对食物的营养搭配，有了更高的要求，为快餐业的发展提供了一个机会与挑战。 一、市场分析（SWOT分析） 就学生广场市场的快餐业，在“快而美”还没出现前，没有一个可称为有规模经营的中式快餐。而国内的其它每个城市中，几乎都有一个或几个本土化的大规模经营的快餐，如常州的丽华快餐、上海市的闵东快餐、温州的校园快餐等。原因何在？也没有成功的运营案例！ 喊外卖网快餐配送中心的具体自身定位如下：以外送为主的有统一服务标准，现代化的通讯手段，快速的供应系统，让消费者快速食用的正餐。 爱心便当的特点： 制售快捷、食用便利、质量标准、服务简便、价格低廉。 喊外卖网快餐配送中心特点：统一服务、统一配送、统一标准、统一