公共營养师四级基础知识试题(模拟).docVIP

公共营养师基础知识试题 注意事项 考试时间：90分钟。 按要求在答题卡上填您的姓名和身份证号及所在单位。 单项选择题（1-40题，每题1分，共40分。每小题只有一个最恰当的答案） 职业道德是同人们（ ）精密联系的具有职业特征的道德准则。 职业活动 B、日常生活 C、学习活动 D、饮食习惯 所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（ ）。 单纯蛋白质 B、结合蛋白质 C、半完全蛋白质 D、不完全蛋白质 蛋白质的卡价为每克（ ） A、4KJ B、16.7KJ C、9KCAL D、37.6KJ 成年人碘的摄入量为每天（ ） A、100μg B、150μg C、200μg D、250μg 粮食和豆类混合食用，主要是考虑（ ） 增加食物中磷的吸收 B、蛋白质的拮抗作用 C、增加非必需氨基酸含量 D、蛋白质的互补作用 成人脂肪供能比不高于总能量的（ ） A、20% B、25% C、30% D、35% 亚油酸为（ ）系列不饱和脂肪酸。 n-3 B、n-6 C、n-9 D、n-20 膳食补钙的最佳