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目 录 一、 企业概括 2 二、 创业计计划者的个人情况 2 三、 市场评估 3 1. 目标顾客描述： 3 2. 市场容量或本企业预计市场占有率： 4 3. 市场容量的变化趋势： 4 4. 竞争对手的主要优势： 4 5. 竞争对手的主要劣势： 5 6. 本企业相对于竞争对手的主要优势： 5 7. 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 5 四、 市场营销计划 5 1、 产品分析 5 2、 中式菜单 6 3、 西式菜单 6 4、 SWOT?分析 8 5、 门店定位 8 6、 促销活动策划 9 五、 企业结构 9 六、 固定资产 11 1、 餐厅装饰 11 2、 厨房用具和设备 12 3、 餐具 12 4、 交通工具 12 5、 固定资产和折旧概要 13 七、 营运资金(月) 13 八、 销售收入预测(12个月) 14 九、 销售和成本计划 15 十、 现金流量计划 16 十一、 风险评估 16 十二、 退出策略 17 企业概括 主要经营范围：主要提供中式早餐，如小笼包、油条、各式中式和西式点心和小菜；午餐和晚餐多以炒菜、西式快餐为主，还提供特色冷热饮等。同时还提供电话订餐、送餐上门服务。 企业类型：服务餐饮业 企业经营场所：内江师范学院商业街及附近 服务对象: 内江师范学院师生群体。 创业计计划者的个人情况 教育背景：在校大学生，目前在内江师范