第二十一章萜类和甾族化合物概要.ppt

20051202 第二十一章  萜类和甾族化合物 主讲：刘继红 第二十一章萜类和甾族化合物(2学时) §21.1 萜类(650)一、萜类的含义和异戊二烯规则(重点) 二、萜类的分类和命名(重点) §21.2 甾族化合物(660) 一、甾族化合物的基本结构(重点) 二、胆甾醇(胆固醇) (661) 三、性激素(663) * * * 哈师大化学系有机教研室§21.1 萜类 一、萜类的含义和异戊二烯规则 二、萜类的分类和命名 §21.2 甾族化合物 一、甾族化合物的基本结构 二、胆甾醇(胆固醇) 三、性激素 萜类：指分子中的碳原子数是5的整数倍，且具有异戊二烯规则的一类挥发性较大的有芳香气味的物质。 异戊二烯规则：指萜类的碳骨架可划分成若干个异戊二烯单位的经验规律。 多为头尾相连。如： 异戊二烯 异戊二烯单位 头 尾 金合欢醇 (3个异戊二烯单位) 单萜 (含2个异戊二烯单位) 倍半萜 (含3个异戊二烯单位) 双萜 (含4个异戊二烯单位) 三萜 (含6个异戊二烯单位) 四萜 (含8个异戊二烯单位) 无环单萜 单环单萜 二环单萜 1. 单萜 (1) 无环单萜 月桂烯 (存在于月桂子油等中) 柠檬醛a (存在于柠檬油、桔子油等中) (2) 单环单萜