核酸化学2-化学摘要.pptVIP

1.核酸的含氮碱基性质(P211-215) 粘度：DNA溶液粘度很大，RNA溶液粘度小。核酸发生变性或降解后其粘度降低。 沉降特性：受到强大离心力的作用时，核酸可 从溶液中沉降下来，其沉降速度与核酸的大小 和密度有关。 ⑵核酸的两性性质及等电点 ②等电点pI： 核酸分子内酸性解离和碱性解离相等，本身所带正电荷与负电荷相等时，此时核酸溶液的pH值。等电点时核酸溶解度最小。 核酸的等电点比较低： DNA（4～4.5），RNA（2～2.5）。 原因：核酸分子中的磷酸是一个中等强度的酸，而碱基呈现弱碱性。 RNA的等电点比DNA低——RNA分子中核糖基2′-OH通过氢键促进了磷酸基上质子的解离。DNA没有这种作用。 ⑶核酸的水解 1)核酸的酸解和碱解 DNA和RNA对酸和碱耐受程度很大差别。 ①酸易水解N-糖苷键： 2)核酸酶解 核酸水解酶：催化水解多聚核苷酸链中的磷酸二酯键。 N-糖苷酶：水解糖苷键，生成含氮碱基和无碱基末端的寡核苷酸 ①核酸水解酶(核酸酶)分类： 底物专一性：DNA水解酶（DNases）：以DNA为底物；RNA水解酶（RNases）： 以RNA为底物。 作用部位：核酸外切酶：从3′-端或 5′-端逐个水解；核酸内切酶：从多聚核苷酸链中间某个位点切断（小球菌核酸酶即可外切又可内切） 作用键：水解3｀-磷酸酯键