第十一章木本油料.ppt

第十一章 木本油料 一、油茶 二、油橄榄 三、椰子 四、文冠果 五、毛梾 一、油 茶 一、油茶 又名油茶树、茶仔树。山茶科山茶属植物，是我国南方主要的木本食用油料树种。 茶油风味独特，耐贮藏，易被人体吸收。油茶还能通过油脂的深加工生产高级保健食用油和高级天然护肤化妆品等。 （一）形态特征 油茶种类繁多。以普通油茶分布最为广泛，其他种类包括滇山茶、浙江红花油茶、攸县油茶、小果油茶、越南油茶、广宁红山茶、茶梨、博白大果油茶、宛田红花油茶和白果南山茶等。 1、普通油茶 又名油茶、小果茶等。常绿小乔木或大灌木，树高一般3~4m，树龄100~200年。 顶芽1—3个，紫红色为花芽，居中细长；黄绿色的为叶芽，鳞片紧密。单叶，椭圆形，互生，革质，长3．5—9cm，宽1.8—4.2cm。花期10月下旬至12月中旬。 花两性，白色，少数尖端有红斑；雌蕊柱头3—5裂，子房3—5室。蒴果球形、桃形、橄榄形不等，有种子1—20粒，一般4—8粒。种子茶褐色或黑色，种仁白色或淡黄色。 2、小果油茶 又名江西子、小茶、鸡心子等。与普通油茶相似，惟树体偏小．叶也较小。 属灌木或小乔木。枝叶多而浓密。蒴果10月上旬成熟，果皮薄，每果有种子1—3粒。 3、滇山茶 又名腾冲红花油茶。属乔木。蒴果大，直径3．4—6cm，皮厚木质，每果有种子4—16粒。 4、攸县油茶 又名长瓣短柱茶、薄壳香油茶。常绿灌木。花期2~3月。花白色，有淡淡香味。蒴果10月下旬成熟，直径2—4cm，果皮薄，每果有种子1—12粒。出籽率和含油率均很高，油质好。 5、浙江红山茶 常绿小乔木。花期2—3月。花大红色，单生枝顶。蒴果黄青或红色，果皮木质，直径4~6cm，萼片宿存，9月中下旬成熟。 6、越南油茶 又名高州油茶、陆川油茶。乔木。枝叶粗壮，较普通油茶为大。花期11月至翌午1月。花白色，直径6—10cm。蒴果球形，中等大小，10月下旬至11月成熟。 （二）分部与适生环境 油茶主要分布于中亚热带丘陵低山区。 庄瑞林等根据油茶分布区的自然地理条件和不同种的生态适应性将其分为西南高山区、华南丘陵区、华中和华东丘陵区以及北部边缘区四大分布区。 光在油茶的生命活动中起着重大作用。 油茶对土壤条件要求不苛，适应性较强。 （三）油茶生物学特性 根系生长特性： 新梢生长： 开花结果习性： （四）栽培技术 1、油茶品种资源 （1）主要品种群 寒露籽 霜降籽 立冬籽 （四）栽培技术 1、油茶品种资源 （2）农家品种 永兴中苞红球 巴陵籽 衡东大桃 珠山红花 （四）栽培技术 1、油茶品种资源 （3）优良无性系和优良家系 广西林业科学研究院的普桂32、普桂50、岑软2等11个无性系；福建的闽无43、闽无45、闽无56等3个无性系；中国林业科学研究院亚热带林业研究所和湖南林业科学研究院等单位选出的14个无性系。 在优良家系中，有中国林业科学研究院亚热带林业研究所的亚1、亚2、亚3等3个优良家系，湖南省林业科学研究院的湘5、湘7、湘9等3个优良家系。 （四）栽培技术 2、培育良种壮苗 （1）实生苗培育 播种前要对种子进行湿沙催芽处理，当种子部分破胸萌发时要及时播种，按行距10—15cm、株距3—5cm为宜。这样每公城播种量1500kg。出苗60万—90万株。 （四）栽培技术 2、培育良种壮苗 （2）嫁接苗培育 采用芽苗砧嫁接方法。步骤： 砧木催芽：砧木种子的选择和贮藏、沙床催芽 圃地准备：选圃、整床、架好荫棚 嫁接和移植：嫁接前用品准备、接穗的采运和保存、嫁接、起砧、削穗、削砧、插穗和包扎、移植 （四）栽培技术 2、培育良种壮苗 （3）嫁接后管理 除萌： 喷水和追肥 揭除薄膜罩和拆除荫棚 （四）栽培技术 3、栽培 （1）栽培地选择 （2）整地 （3）栽培：植苗栽植 （四）栽培技术 4、油茶幼林管理 （1）施肥措施 （2）抚育管理措施 （3）树形培养 （四）栽培技术 5、油茶成林管理 （1）土壤改良 （2）施肥技术 （3）灌溉技术 （4）修剪技术 （5）油茶放蜂 （四）栽培技术 6、油茶低产林改造 低产林改造八大技术措施： （1）清理林地 （2）密度调整 （3）整枝修剪 （4）深挖垦复 （5）蓄水保土 （6）合理施肥 （7）病虫防治 （8）劣株改造 （四）栽培技术 7、油茶主要病虫害及其防治 （1）主要病害及其防治 油茶炭疽病 （2）主要虫害及其防治 以油茶尺娥和茶毒蛾为代表的食叶害虫； 以茶梢尖蛾和油茶绵蚧为代表的枝梢害虫，包括油茶蛀梗虫和蚧虫类； 以蓝翅天牛为代表的蛀干害虫； 种实害虫菜籽象甲等。 （四）栽培技术 8、茶果采收处理 普通油茶的3个基本品种群，其成熟期寒露籽在“寒露”前后，霜降籽在“霜降”前后，立冬籽一般在“立冬”前后。 茶果采回后