客房員工基本知识复习题.docVIP

客房员工基本知识复习题? 说明? 客房员工专业比赛分两个部分： 1、基本知识，2、基本技能。本次将基本知识复习题印发，请各店客房部组织客房员工认真复习。基本知识比赛将分为前台接待员、客房服务员两个类别。?? 一、礼貌礼仪? 01、请问客房服务的礼貌礼仪包括哪五项内容？ 答：微笑、问好、指路、让路、双手递物。 ?02、请问上班时不可佩戴哪些饰品和首饰？? 答：不可佩戴除订婚、结婚戒指以外的其它饰品，不可佩戴耳环、项链等各种首饰。? 03、请问在与上级交谈时应如何入座？?答：经过批准后方可坐下。? 04、请问造访生客时，应坐在座椅的哪部分？?答：造访生客时，应坐在座椅的前1/3处。 ?05、请问造访熟客时，应坐在座椅的哪部分？? 答：造访熟客时，应坐在座椅的前2/3处，不得倚靠椅背。 ?06、请问听人讲话时，应保持怎样的坐姿和目光？? 答：上身微微前倾或轻轻将上身转向讲话者；用柔和的目光注视对方。 ?07、请问与人谈话中如要咳嗽或大喷嚏时应如何操作？?答：应说“对不起”，转身向侧后下方，同时尽可能用手帕遮住。 ?08、在为客人服务时如遇急事而需离开时，应如何告知对方？?答：必须说“对不起，请稍侯”，并尽快将事情处理完毕。? 09、请问在为客人服务时如遇急事中途离开，当处理完毕回来再次面对客人时应如何回应客人？? 答：要说“对不起，让您久等了”，不能一言不发就开始服务。 ?10、