兰州马铃薯生产和产业发展1.ppt

兰州马铃薯生产和产业发展 杨 玉 惠 2013年11月 马铃薯身份的变迁 昔日一道普通的蔬菜 改革开放前，在遇到春夏旱的时候，它的地位会上升为救灾的作物、度荒的杂粮。所以马铃薯的种植面积通常在旱灾发生的年份会增加。 以前国家也把马铃薯作为小作物看待，相比较小麦、水稻、玉米、棉花和大豆等作物，国家对马铃薯投入的研究和管理的人、财、物就很少。 马铃薯身份的变迁 马铃薯身份的变迁 昔日一道普通的蔬菜 1961~2004年的44年间，我国马铃薯的单产几乎没有增加，平均仅为780千克。 2005年我国马铃薯种植面积达7321.35万亩，约占世界总面积的四分之一；世界平均亩产量为1087千克，发达国家平均亩产约3000千克，而我国平均亩产仅为967.9千克。难为世界幸无水平的90%，不到发达国家的三分之一。 马铃薯身份的变迁 昔日的农家小菜身价倍增 马铃薯的淀粉有独特的性质，经过物理的或化学的修饰后，可以生产出3000多种变性淀粉，在食品、药品、包装、纺织、造纸等产业有主泛的应用，所以，改革开放后，随着工业化、城镇化的推进，昔日的农家小菜身价节节上升。 2004年，时任省政府副省长冯健身要求农牧厅研究能否中将马铃薯为业上升为甘肃省委省政府决定把马铃薯为业作为全省主导为业扶持。 马铃薯身份的变迁 昔日的农家小菜身价倍增 2005年甘肃省委省政府决定把马铃薯产业作为全省主导产业扶持。 请专家讲