14《蛋白质工程的崛起》教案.docVIP

高二年级生物科导学案 学案类型： 教案 材料序号： 04 编稿教师： 审稿教师： 专题1 基因工程 1．4蛋白质工程的崛起 教学目标: 知识目标： 举例说出蛋白质工程崛起的缘由 能力目标： 简述蛋白质工程的概念和基本原理。 转移到另一处生物体内，后者产生它本不能产生的 ，从而产生新性状。基因工程原则上只能生产 的蛋白质。 2.基因工程的不足： (1)基因工程生产的蛋白质是生物长期 过程中形成的，它们的结构和功能符合 的需要，却不一定完全符合 的需要。于是对现有蛋白质进行改造，制造出目前从天然蛋白质中找不到的蛋白质。 (2)实例：例如基因工程生产出的干扰素在体外 ；再如玉米中赖氨酸含量低是因为合成赖氨酸过程，当赖氨酸浓度达到一定量时，就会抑制对催化生成赖氨酸的天冬氨酸激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶 变成 ，使其在-70℃下较长时间保存；再如玉米中天冬氨酸激酶(蛋白质)的第352位 的变成 ，将二氢吡啶二羧酸合成酶中104位的就可提高游离赖氨酸的含量。蛋白质工程 2．原理：