临泽红枣产发展的思考.docVIP

临泽红枣产业发展的思考 临泽县的枣树栽培已有1400多年的历史，是指一种生态效益与经济效益兼备的优良树种。临泽小枣是我县独具特色的地方名、优、特产品，是“中华老字号”产品和“国家地理标志保护产品”。县委县政府历来重视发展红枣产业，特别是近年来建龙头、扩基地、拓市场、科学规划产业发展，制定优惠政策扶持引导，逐步扩大基地规模，红枣产量逐年增加，产业化水平不断提高，走出了一条培育特色产业，促进农民增收的发展之路。2013年全县现有枣园13.2万亩，红枣产量已达2.52万吨，产值达10108.8万元，创历年之最。 红枣产业发展的现状 1.枣树是临泽的乡土树种，具有抗旱、抗寒、耐瘠薄、品质优良、适应性强、便于管理等特点。被人们誉为“旱涝保收的铁杆庄稼”，但是，枣农对枣树的管理观念陈旧，大多数仍沿用传统的栽而不管的方法，多数老枣园长期以来只采枣不投入或少投入，不能合理密植，不能科学修剪，不重视花期管护，导致树型紊乱，造成树膛内通风透光差，病老残枝自由生长，单产水平低，优枣率下降。对枣树的丰产技术（喷水、施肥、开甲摘心、施肥）得不到有效推广和应用，致使产量低而不稳，商品率差。近年来由于制种业的兴起，曾经的名、特、产品由主导地位退居二线，广泛的生长于农田林网上，地埂边上，居民房前屋后，间作物以玉米为主，与枣树争水，肥料，病虫害严重，使得 枣农对枣树的管理更加粗放，枣树正常生长的土、肥、水条件严重不足，不能满足生产高档优质枣品的需求。枣果的品质下降，导致干条等劣质枣剧增，枣果上市失去竞争实力。大多数枣农仍采用“棒打棍敲”、土法晾晒和随意用编织袋包装的采收方式，造成烂果率高、皮皱、黑头多，影响了红枣的质量。 2. 临泽县红枣产业起步早但发展缓慢，现有西域，京沙、昭武、绿然等八家企业，每年加工红枣200吨，销售范围也仅限于省内，在沙河、鸭暖等发展起来的小型初级加工厂约20家，其加工能力占全县红枣产量的50%，在上海、浙江、江苏、湖南等享有盛誉。由于只进行分级清洗、烘干、精选、包装，品种单一，市场竞争力不强，有时为争外来客商相互压挤压价，掺杂使假、优劣不分等现象经常发生。加工厂由于资金少、场地小，多存在原料无处堆放，造成所收原枣发黑， 3.今年县上进一步加大枣树食心虫防治力度，县、乡、村、社和农户五级联动，抽调林业，农民技术员，现场包村指导，跟班作业，指导农户对全县枣树进行全面的化学防治，召开培训会716次，培训枣农52000多人，发放枣树病虫防治技术资料30000多份，发送手机短信240000条，悬挂性诱剂、粘虫版5000套，农药44吨，投入资金达774.56万元。防治率达到95.94%，红枣平均虫果率由2012年的4.86%下降到今年的4.06%。防治工作虽取得了重大突破，但是部分农户枣树分散、枣园效益低，且防虫的关键时机正好与玉米植种的抽雄时间相冲突，农户的防治积极性不高，忙于抽雄，错过防治时机或干脆放弃防治，尤其对枣粮间作及农田林网枣树虫害防治一般，使得虫害进一步蔓延。 4.县上连年出台政策对新建密植枣园和老枣树更新复壮，补助资金并视其规模给予林业贴息贷款扶持，至目前已新建高密枣园1158亩，老枣树更新复壮 亩，起到了典型带头示范的作用，但是，这些种植大户对枣农的影响小，多数枣农不理解、不知晓。 5.农户不注重品牌，枣果未熟透就急于采收，一般来说红枣成熟后自然荫干，比晒干的枣在饱满度和色泽外观上要优越的多，表皮也不易发黑起皱，农户虽意识到这一问题却贪图快不去改变，农户的晾晒方法不得当，致使临泽红枣不经存放，表皮容易发黑起皱，外观色泽饱满度比不上外地产品的红枣，这种情况也影响了红枣的价格和声誉 。 红枣产业发展的建议 1.切实加强病虫害防治，高度重视枣树食心虫病虫害防治，做到村不漏户、户不漏树，最大限度的降低虫果率，层层签订病虫害目标责任书，并作为产业发展的年度考核内容，安排专人负责，组织技术力量，督促落实各项防治措施，扎实有效的开展病虫害防治工作，财政部门要把枣树病虫害防治经费列入财政预算，为长期不懈防治枣树病虫害提供经费保证。 2.大力推广酸枣直播建园的模式，从酸枣播种、新品种引进、田间管理等环节全面进行技术指导，引导农户改稀植枣园为密植枣园，坚持标准化管理。引导广大枣农延迟采收，合理晾晒；坚持在树上吊干以后再采收；把好晾晒关口，确保红枣质量，y 让枣农生产一大批精品枣，满足加工需求。新疆、陕西、宁夏等地竞先发展红枣产业，规模迅速扩大，品牌效益显著，给我县的红枣销售带来很大的压力。为了提升枣品质量，通过名优新品种的引种栽培示范，带动广大枣农积极引种红枣新品种，进一步提升品质和效益。积极引导农户对现有老枣树更新复壮，快速提高果品质量，使老枣园重新焕发生机，在红枣主产区，加强示范园建设，建成一批高标准示范基地，加快发展红枣专业村专业户。靠示范基