安徽2015年高考化学二轮专项复习之糖类油脂蛋白质在生产生活中的应用练习Word版含答案.docVIP

第三章　　一、选择题 1．(2014·试题调研)现有下列物质：①纤维素　②甲酸甲酯(HCOOCH3)　③淀粉　④甲醛(CH2O)　⑤丙酸 ⑥乙酸　其中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是(　　) A．①②④ B．②④⑥ C．①⑤⑥ D．①③⑤ 解析：纤维素、淀粉都为多糖，不符合题意，排除①③。甲酸甲酯，分子式为C2H4O2，符合C2(H2O)2，但不是糖类，符合题意。甲醛，分子式为CH2O，符合C(H2O)组成，但不是糖类，故符合题意。丙酸分子式为C3H6O2，不符合碳水化合物的组成。乙酸分子式为C2H4O2，符合C2(H2O)2，但不是糖类，符合题意，所以②④⑥符合题意。 答案：B 点拨：考查“碳水化合物”与糖的概念的联系与区别。 2．(2014·经典习题选萃)下列颜色变化不是因化学反应引起的是(　　) A．湿润的淀粉KI试纸遇氯气变蓝 B．鸡蛋白遇浓硝酸呈黄色 C．蔗糖遇浓硫酸变黑 D．在普通玻璃导管口点燃纯净的H2时，火焰呈黄色 答案：D 点拨：A、B两项分别是碘和蛋白质的特征反应，C项属于浓硫酸的脱水性，是化学变化，D项中普通玻璃导管中含有Na2SiO3，钠元素的焰色反应是物理变化。 3．下列物质中互为同系物的是(　　) A．葡萄糖和蔗糖 B．蔗糖和麦芽糖 C．乙酸和丙酸(CH3CH2COOH) D．乙醇和甘油 答案：C 点拨：同系物是指结构相似，在分子组成上相差一个