幼儿园r食谱及其评价.docxVIP

北师大幼儿园本部12.05—12.10的食谱陈英格 201011012904总体评价：膳食搭配方面：优点：米面搭配。每天的主食都有米饭和面条或面包等多样的面食，既耐嚼又引起食欲；荤素搭配。每天都有动物性食品和蔬菜，吃起来不觉得腻，也使体内的酸碱平衡；谷类与豆类搭配。谷类与豆类混合使用，起到了“蛋白质的互补作用”；蔬菜五色搭配。每天都有各色的蔬菜，如周一有西红柿和黄瓜，不仅颜色鲜艳能激起食欲，而且含有更加丰富的胡萝卜素、铁、钙等；干稀搭配。除周三提供的是粥类外，每日的正餐都有汤，与米饭形成了干稀搭配。吃着舒服，水分也充足；缺点：没有注意粗细粮搭配，大多都是细粮。粗粮中含有丰富的维生素B1，也比细粮更耐嚼。缺少粗粮也不利于消化。日期星期一星期二星期三星期四星期五早餐七彩玉米卷胡萝卜丝肉卷香肠卷花生山药包南乳卷苹果包枣饼奶黄包香蕉蛋糕豆沙包家常鸡汤面玉米羹西湖牛肉羹江米枸杞银耳粥馄饨汤酱鸡肝啤酒肉片五香鸡蛋五香猪肝五香鹌鹑蛋苹果芦柑香蕉白金瓜鸭梨九点加餐三元牛奶三元牛奶三元牛奶三元牛奶三元牛奶午餐芸豆饭小米饭小白菜猪肉包大麦米饭枣米饭红烧排骨盐水大虾香芋红豆枣粥五香酱翅根豆豉鲳鱼西红柿炒鸡蛋木耳油菜糖醋萝卜条滑子菇烩菜花鸡蛋炒西葫芦丁黄瓜丝虾皮汤香菜蛋花紫菜汤　西红柿鸡蛋汤菠菜粉丝汤午点橙子香蕉白金瓜鸭梨苹果钙奶饼干多维山楂片琥珀核桃仁黑芝麻饼海苔蔬菜饼营养水营养水营养水营养水营养水晚餐肉丝打卤面油盐葱花卷米饭金银馒头鸡丝炒饼　内酯蒸肉糕粉条圆白菜罗宋牛肉　红薯素溜冬瓜五香酱鸭腿三色豆腐　　虾皮小白菜汤胡萝卜蛋花汤丝瓜紫菜汤小白菜豆腐汤晚点四喜包提子面包螺丝转鸡蛋煎饼　皮蛋菜粥疙瘩汤南瓜大米粥菠菜面片汤　香蕉鸭梨桔子苹果　三元牛奶三元牛奶三元牛奶三元牛奶进餐次数和进餐量方面：三顿饭和两次点心的进餐次数是比较合理的，但是午餐和午点之间幼儿没有进行活动，午餐时的进食还没有消化就进行午点，会导致幼儿晚餐吃不下的情况，到了晚上又会饿。下面是“十个小故事大道理”不需要的朋友可以下载后编辑删除！！！谢谢！！！小故事1、《扁鹊的医术》　魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢?　扁鹊答：“长兄最好，中兄次之，我最差。　文王再问：“那么为什么你最出名呢?　扁鹊答：“长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去;中兄治病，是治病于病情初起时。一般人以为他只 能治轻微的小病，所以他的名气只及本乡里。而我是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针管放血、在皮肤上敷药等大手术，所以以为我的医术高明， 名气因此响遍全国。　大道理：事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制。　小故事2、危险的森林里　一个人在森林中漫游时，突然遇见了一只饥饿的老虎，老虎大吼一声就扑了上来。他立刻用最快的速度逃开，但是老虎紧追不舍，他一直跑一直跑，最后被老虎逼到了断崖边。　站在悬崖边上，他想：“与其被老虎捉到，活活被咬死，还不如跳入悬崖，说不定还有一线生机。”　他纵身跳入悬崖，非常幸运地卡在一棵树上。那是长在断崖边的梅树，树上结满了梅子。　正在庆幸之时，他听到断崖深处传来巨大的吼声，往崖底望去，原来有一只凶猛的狮子正抬头看着他，狮子的声音使他心颤，但转念一想：“狮子与老虎是相同的猛兽，被什么吃掉，都是一样的。”　刚一放下心，又听见了一阵声音，仔细一看，两只老鼠正用力地咬着梅树的树干。他先是一阵惊慌，立刻又放心了，他想：“被老鼠咬断树干跌死，总比被狮子咬死好。”　情绪平复下来后，他看到梅子长得正好，就采了一些吃起来。他觉得一辈子从没吃过那么好吃的梅子，他找到一个三角形的枝丫休息，心想：“既然迟早都要死，不如在死前好好睡上一觉吧!”于是靠在树上沉沉地睡去了。　睡醒之后，他发现黑白老鼠不见了，老虎和狮子也不见了。他顺着树枝，小心翼翼地攀上悬崖，终于脱离了险境。原来就在他睡着的时候，饥饿的老虎按捺不住，终于大吼一声，跳下了悬崖。　黑白老鼠听到老虎的吼声，惊慌地逃走了。跳下悬崖的老虎与崖下的狮子展开激烈的打斗，双双负伤逃走了。　励志大道理：生命中会有许多险象丛生的时候，困难危险像死亡一样无法避免。既然无法避免不如放下心来安享现在拥有的一切，无意中就会享受到生命的甜果。 　小故事3、老人与黑人小孩子　一天，几个白人小孩在公园里玩。这时，一位卖氢气球的老人推着货车进了公园。白人小孩一窝蜂地跑了上去，每人买了一个气球，兴高采烈地追逐着放飞的气球跑开了。白人小孩的身影消失后，一个黑人小孩怯生生地走到老人的货车旁，用略带恳求的语气问道：“您能卖给我一个气球吗?”　“当然可以，”老人慈祥地打量了他一下，温和地说，“你想要什么颜色的?”　他鼓起勇气说：“我要一个黑色的。”　脸上写满沧桑的老人惊诧地看了看这个黑人小孩，随即递给他一