管理层培训课件新-xin.ppt

垂直式管理 A级部门经理工作范围： 审核、建立部门管理体系，架构、编制与机构划分 审核、建立部门职责、各类职能、操作系统 审核、建立部门的表格、记录单及各类VI标识系统 审核、建立部门销售活动，赢得顾客认可、达成业主方的要求 审核、建立部门搜集顾客意见管理体系 审核、建立部门资源管理制度 审核、建立部门人员控管体系 人事政策篇 离职手续办理时间：星期二、星期四下午14：00-18：00 说明：正常办理离职的员工必须在3日内搬离员工宿舍，并办理完离职手续，如搬离宿舍后超过3日不办理离职手续，作自动离职处理（不结算工资） 辞职申请单 部门第一负责人签批后，员工 需到人力资源部经理处进行面 谈并获得签批。 辞职申请单由HR经理交到劳资专员处，劳资专员送到分管副总和总经理处签批。主管级及以上员工离职需总经理面谈。 辞职申请单生效后，最后工 作日后两天内办理离职手续。 到部门文员 处领取此单 员工需填写《员工入/离职手续清单》，并按要求退还各类物品及签字确认。 交接工作及部门物品-->制服房退工 装-->财务部确认是否有账务关系--> 退寝（住宿员工） -->人力资源部 （退还铭牌、考勤卡、2个衣挂、员 工手册、更衣柜钥匙、手机卡）。 离职员工工资及押金不可即离即 领，与在职员工发薪日相同。 试用期内员工 离职通知期为 7天，转正后为 1个月。 离职手续办理时间：星期二、星期四 14：00-18：00 人事政策篇 年度采购计划 年度财务预算 年度工作计划 年度工作总结 酒店2010年年度1.3.12.36 工作计划： 人事政策篇 酒店公共培训计划（根据酒店1.3.12.36年度工作计划进行） 由培训部组织，培训前将知会各部门 部门培训计划 每月15日前交部门下月培训计划 每月25日前交部门上月培训总结 人事政策篇 企业给员工最好的福利就是培训 人事政策篇 培训内容 月度培训时间占有比率 培训内容 月度培训时间占有比率 业主方 2% 本部门服务流线 3% 顾客方 2% 部门管理制度 3% 相关法律法规 2% 酒店及部门组织架构 1% 酒店市场定位 2% 专业技能 8% 企业文化 8% 工作表现与评估制度 1% 基本要求 2 设备的正确使用 4% 服务三步骤 2 年度重大工作计划 2% 星级标准服务 10 安全、节能、质量管理体系 8% 应知应会 3 部门质量管理审核 4% 市场定位、经营计划 8 细微化服务 5% 酒店和部门预算目标 2 岗位标准服务流程 4% 酒店和部门质量目标 2 语言培训（以英语为主） 3% 年度活动 3 1.大型活动、政府接待类： 市场销售部、总办负责牵头，进行具体分工，涉及部门配合执行具体安排（如：大型政府接待或团队接待）。 2.经营策划类： 市场销售部负责牵头，进行具体工作分工，财务部、一线经营部门执行具体安排（如：节假日活动）。 3.投诉处理类： 前厅部、涉及被投诉的部门负责牵头，进行具体工作分工，保安部等相关部门配合执行具体安排（如：客人餐厅投诉）。 4.