本科毕业设计—食品添加剂对食品安全的影响.docVIP

镇江高等职业技术学校 毕 业 设 计 (论 文) 食品添加剂对食品安全的影响 The influence of food additives on food safety 系 名： 信息工程系 专业班级： 应用化工技术0916班 学生姓名： 季媛媛 学 号： 092801128 指导教师姓名： 宦方红 指导教师职称： 讲师 2013年7月 目 录 第一章 食品添加剂……………………………………………………………5 1.1 食品添加剂定义………………………………………………………5 1.2 食品添剂的安全使用…………………………………………………5 1.3 食品添加剂的分类……………………………………………………6 1.4 常用食品添加剂的种类………………………………………………6 1.4.1 鲜味剂……………………………………………………………7 1.4.2 酸味剂……………………………………………………………8 1.4.3 甜味剂……………………………………………………………9 1.4.4 其他食品添加剂……………………………………