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房地产商涉足酒店 酒店管理知识知多少戴鸣：酒店餐饮咨询管理顾问！酒店、餐饮服务行业、教育行业咨询管理顾问 所谓酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标，在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称。酒店管理是包括经营与管理酒店管理的重要实践是管理者要履行管理的职能，充分发挥管理的作用，以保证酒店的经济效益与社会效益双丰收。 　酒店是现代服务业的一种业态，其主要及原始功能为旅行者异地的家。近几年，随着我国房地产和旅游不动产的快速发展，房地产开发商纷纷和酒店“结亲、联姻”。在“结亲、联姻”过程中，地产开发商多数选择“涉外婚姻”，原因是洋品牌给予地产的溢价较高。有的地产商采用和某个管理集团“集体婚姻”的方法，即开发的综合地产项目中，只要有酒店物业，某个管理集团就被要求委托管理，无论挂上哪个品牌，都是出自同一集团；有的地产商有点竞争意识，在不同的城市或同一城市开发有酒店项目，采用选择不同管理集团和不同品牌，从而比较不同集团的优劣和收费标准的高低。 　在这种“结亲、联姻”中，前期的双赢显而易见，地产开发商有了国际集团品牌的支撑，地产的溢价给地产商带来意想不到的增值利润，对于综合地产的招租更是起到品牌价值的引领作用；国际酒店管理公司在全球经济低迷的大形势下，喜遇中国综合地产开发的酒店配套机会，无本商机正好满足上市公司的财务业绩增长的要求。大型地产开发商在短短几年拥有了