二级理论试题摘要.doc

黑龙江省公共营养师国家职业资格二级理论考试题 姓名： 身份证号： 准考证号： 题号 一 二 三 合计 统分人 得分 注意事项：1、答卷前将装订线左边的项目填写清楚。 2、答卷必须用蓝色或黑色钢笔、圆珠笔，不许用铅笔或红笔。 3、本分试卷共3道大题，满分100分钟，考试时间100min。 评卷人 得分 单选题A、钙摄入不足 、维生素D缺乏 C、雌激素缺乏 D、血压过低 13、维生素E中，生物活性最高的是（ ）。 A、α-生育酚 B、β生育酚 C、β-生育三烯酚 D、γ-生育酚 14、中国营养学会提出的成年人钙适宜摄入量（AI）为（ ）mg/日。 A、800 B、1000 C、1200 D、500 15、作为n-6系列脂肪酸的前提可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必须脂肪酸是（ ）。 A、亚油酸 B、亚麻酸 C、α-亚麻酸 D、二十碳五烯酸 16、《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（　　）。 Ａ、10%～20% B、15%～20% C、20%～30% D、25%～30% 17、谷类中的维生素主要以（ ）为主。 A、B族维生素