青岛版四年级上册科学复习要点.doc

1、第一单元我们吃什么？ 1、食物的分类：我们的食物主要来自于动物和植物。 按食物的来源分为：植物性食品、动物性食品、菌类食品；按味道分为：酸、甜、苦、辣、咸； 大自然直接或间接地给我们提供了丰富的食物。 2、碘酒遇到淀粉变蓝色，含淀粉的有：面粉、米饭、地瓜、土豆。 脂肪的主要成分是油脂，油脂在纸上会留下油渍。 蛋白质燃烧时会发出像头发烧焦的气味。含蛋白质的有：瘦肉、蛋白 3、维持生命至少需要40种营养素，食物中的营养主要包括：蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质和水。 瘦肉、鱼肉中主要含有蛋白质，肥肉中含有脂肪，各种粮食中主要含有：淀粉，蔬菜中主要含有：维生素和水。 4、优质的蛋白质、维生素和矿物质主要来自于：鱼、奶、蛋。奶类食品含有丰富的蛋白质和脂肪，谷类食物是我们传统膳食主体。 动物食物中的钙比植物中的钙要好。 5、我们每天吃的食物分为10份，米、面食占四份，蔬菜、水果占四份，牛奶、肉、蛋、油占两份。 6、怎样饮食才有益于我们的健康？（或良好的饮食习惯包括哪些？） 答：选择无毒、无污染的食物；不挑食、不偏食；不吃过期变质的食物；吃东西要定时定量；要注意营养搭配； 7、如果让你设计一下你的一日三餐，你会怎样做？ ?答：早餐：牛奶+火腿+馒头。午餐：主食+肉+菜。晚餐：主食+少油少盐的肉和菜。 合理饮食的方法：1、食物多样化，以谷物为主2、多吃蔬菜和水果3、常吃奶类、豆类或