湘鄂情員工手册.docVIP

湘鄂情餐饮娱乐管理有限公司 XIANG E FLAOUR RESTAURANT INVESTMENT AND MANAGEMENT CO.， 健身水会 （业务部） 培 训 资 料 2007年10月1日 目 录 第一章、湘鄂情企业简介--------------------------------------- 第二章、湘鄂情企业精神--------------------------------------- （1）湘鄂情集团之歌理念）湘鄂情餐饮投资管理公司是一家大型的餐饮投资连锁机构。公司雏形于荆楚大地，发展于特区深圳，成熟于首都北京，现拥有湘鄂情、源、湘鄂春等餐饮品牌，分店遍布北京、上海、长沙、深圳、成都、武汉等城市。公司以湘、鄂、粤菜为主并吸收各大菜系精萃，已形成具有荆楚美食风格又博采众长的个性化出品体系。缘于对传统美食的文化再造，在人文情愫、营养、食疗方面具有新的色，将应季时蔬与稀有的珍馐融合，传统与时尚相结合“健康美食”的餐饮理念始终贯穿其中。七年来企业誉满行业内外荣获了“全国绿色餐饮企业”“中国烹饪协会会员”“全国特级酒家”“中华餐饮名店”“第五届全国烹饪技术比赛”团体金奖等诸多殊荣。　　随着现代化餐饮经营管理理念的实行，公司正向更高层次不断发展壮大湘鄂情湘