番茄生產HACCP操作技术规程.docVIP

番茄生产HACCP操作技术规程 范围 本标准规定了番茄生产过程中的HACCP操作技术规程。 本标准适用于从番茄种植到采收等各个环节。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T18407.1-2001 无公害蔬菜产地环境要求 GB18406.1-2001 无公害蔬菜安全要求 GB/T8321.1-2000 农药合理使用准则 GB/T8321.2-2000 农药合理使用准则 GB/T8321.6-2000 农药合理使用准则 NY5005-2001 无公害食品 茄果类蔬菜 NY/T5006-2001 无公害食品 番茄露地生产技术规程 NY/T5007-2001 无公害食品 番茄保护地生产技术规程 生产技术措施 生产基地的选择 危害因素 生产基地及其周围的空气 在番茄生长过程中，空气中的有害物质如粉尘等会对番茄造成污染，影响番茄的外观质量和内在品质。 生产基地的土壤环境 土壤中存在的有害物质包括多种重金属和六六六、滴滴涕等有机氯农药会通过番茄根系的吸收传导到番茄体内，造成污染。 生产基地灌溉水 灌溉水中