新型雇请人员工资分配方案.docVIP

佘家坪乡中学雇请人员工资考核分配方案 一、分配原则 按岗取酬，能者多得。 二、工资构成 岗位工资+效益工资+奖金+加班工资+传统节假日补助+社保 三、核定方式 （一）岗位工资：食堂工友、商店营业员、寝管员、门卫等均为800元。 （二）效益工资：200 元 食堂工作人员职责： 1、热爱本职工作，服从领导，听从安排，遵守劳动纪律和各项规章制度。 2、认真钻研业务，熟练掌握专业操作规程，严格按照规范要求制作食品，努力提高伙食质量。 3、文明服务，礼貌待人，做到主动热情、耐心；做到态度和蔼，语言文明，遇有矛盾妥善解决。 4、严格遵守《食品卫生法》，努力搞好食品卫生、环境卫生和个人卫生。 5、勤俭节约、爱护公物，做好安全生产工作。 6、积极参加业务学习，提高文化、业务素质。 7、按规定时间上下班，不迟到，不早退，不误点。 A、烹饪： 1、严格执行烹制要求、规则。 2、认真钻研业务技术，不断提高色、香、味、型的烹制水平，推出美味可口的特色菜肴。 3、根据不同食品的性质、特点，注意烹制火候和时间，以保证菜肴质量。 4、要做到烧熟、煮透，以防食物中毒。 5、菜肴下锅前，应注意清除因洗切把关不严所余留杂质。 6、加强锅台及周边卫生工作，及时清洗、清扫，以保持锅台及周边干净整洁。 B、洗切配： 1、清洗前，认真清理烹饪原料中的杂质和残枝烂叶。