第七章启蒙运动与科学精神的传播教案.ppt

4.燃烧问题研究 现象：燃烧完的灰烬不再易燃，而且重量变轻。 燃素(phlogiston)：易燃的可分离的东西；燃烧是一种脱燃素的分解过程。 德国斯塔尔(1660－1734)在原子论基础上建立他的燃素学说：空气只起助燃作用，主要用处是带走燃素。 燃素学说可以解释氧化－还原反应，但正好相反：凡是氧化(化合)过程均被解释成分解过程。金属生锈与木材燃烧是同一类化学过程。 问题：燃素有没有重量？ 5.气体研究 早期的研究 赫尔蒙特（1577－1644），区别“空气”(air)与“气体”(gas) 1727年，英国植物学家黑尔斯(1677－1761)出版《植物静力学》，给出了在实验室收集各种气体的方法(水面收集法)。他未意识到他所收集到的气体实际上是不同的气体。 布莱克发现石灰石加热放出某种气体而变成生石灰，称“固定空气”(包含在固体中的气体)；还发现，燃烧和呼吸时放出的气体里一定含有“固定空气”。 普利斯特列(1733－1804) 英国化学家普利斯特列青年时期是位自由主义人文学者，1766年遇富兰克林之后，对实验科学发生兴趣。 1767年出版《电学史》 发现啤酒发酵后产生的气体就是布莱克所发现的“固定空气”，它能溶于水。 1772年发明“苏打水”，是现代碳酸饮料的始祖 普利斯特列对氧气的研究 认识到，植物的生长需要“固定空气”，所以动物的呼吸损害大气，而植物则净化空气。 1774年，普利斯