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用正交试验法优化金银花多糖提取工艺 邓庆华 黄振艳 佟进 （呼伦贝尔学院生命科学与化学学院 内蒙古 海拉尔区 021008） 摘 要：采用传统的多糖提取方法。根据单因素实验，确定了正交试验的因素和水平，并通过正交试验，比较了影响多糖含量的主要因素的主次关系，优化了提取条件，确定了最佳的提取工艺。并用苯酚-硫酸法测定了金银花粗多糖样品中糖的含量，通过气相色谱法测定了待测样品中的单糖组成。本文以金银花粗多糖为研究对象，目的在于探索其未被发现的多糖及其所具有的生物活性，为进一步开发利用提供基础资料。 关键词：金银花 多糖 最佳条件 提取 1实验材料与仪器 1.1材料 浓硫酸、6%苯酚、分析纯葡萄糖、洗脱液、葡聚糖标准样、金银花等。 1.2仪器 752型紫外分光光度计、恒流泵、水浴锅、电热恒温鼓风干燥箱、分析天平、紫外检测仪等。 2实验部分 2.1金银花水溶性粗多糖水提醇沉工艺 金银花样品用自来水冲洗，烘干制恒重，以水作为溶剂，采用不同的提取温度、料液比、提取时间、提取次数进行实验。水提液用纱布过滤。将滤液浓缩纯沉过夜。沉淀离心，离心后脱水，沉淀用P2O5真空干燥过夜，即得粗多糖EP。 2.2金银花水溶性粗多糖提取工艺条件的选择 2.2.1提取时间对多糖含量的影响 在确定料液比为1：10，提取温度为80